Asparagusi i sojës është një produkt i ri dhe i pazakontë në tryezën e shumë rusëve. Por prej tij mund të gatuani pjata shumë të shijshme dhe po aq të shëndetshme. Asparagu i sojës është i pasur me vitamina B, përfshirë B9 (acid folik), i cili përfshihet në rinovimin, formimin dhe rritjen e qelizave, vitaminat A, C dhe PP, kalium, magnez, zink, bakër. Përmban gjithashtu 42 g për 100 g produkt të proteinave bimore, të asimiluara plotësisht nga trupi i njeriut.
Është e nevojshme
- 300 g shpargë soje të thatë;
- 400 g karrota;
- 2 lugë çaji koriandër të bluar;
- 1 lugë çaji piper i kuq i nxehtë;
- 1 lugë çaji piper i zi i bluar;
- 1/2 filxhan vaj perimesh
- 4, 5 lugë uthull 9%;
- 3 lugë sheqer;
- 1 lugë gjelle kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Thith asparagët e thatë të sojës në ujë të ftohtë për 8 orë.
Hapi 2
Shtrydhni asparagët e fryrë mirë dhe pritini në copa 3-4 cm.
Hapi 3
Qëroni dhe grijini karotat e freskëta.
Hapi 4
Kombinoni asparagun dhe karrotat në një tas të madh. Shtoni erëza për ta: koriandër, piper i kuq dhe i zi. Llokoçis
Hapi 5
Kombinoni vajin e perimeve, uthullën, sheqerin dhe kripën në një tenxhere të vogël.
Hapi 6
Nxehtësia e përzierjes së vajit në nxehtësi të ulët për të tretur përbërësit e thatë, por mos zieni.
Hapi 7
Hidhni përzierjen e vajit mbi shparguj dhe karota. Përziejini mirë.
Hapi 8
Vendosni sallatën në frigorifer për 8-10 orë, përzieni herë pas here.
Hapi 9
Kur sallata futet, mund ta shërbeni në tryezë.
