Sallata ideale për një darkë romantike me të dashurin tuaj është e ashtuquajtura koreane. Notshtë jo vetëm e shijshme, por edhe e thjeshtë për t’u përgatitur. Vetëm atë që ju nevojitet me një gotë verë të kuqe.
Është e nevojshme
- -200 gram fileto pule,
- -250 gram tranguj,
- -20 gram fara susami,
- -100 gram marule.
- Për petullën:
- -1 vezë,
- -një majë kripe,
- -1 lugë çaji vaj ulliri
- - një majë majdanoz të copëtuar.
- Për karburantin:
- -kripë detare për shije,
- -40 ml vaj ulliri
- -2-3 majë majdanoz të copëtuar,
- -40 ml salcë soje,
- -10 ml uthull 6 përqind,
- - një majë sheqeri,
- -2 thelpinj hudhër
- - piper i zi i bluar për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani fileto, vendosni në një tenxhere me ujë të ftohtë të kripur, vendoseni në zjarr, zieni derisa të zbutet. Ftohet, çmontoni në fibra.
Hapi 2
Lani kastravecat, prerë në shirita të hollë.
Hapi 3
Përgatitni një salcë sallate.
Në një enë, bashkoni salcën e sojës, vajin e ullirit, uthullën (mund ta bëni pa uthull), sheqerin, hudhrën e copëtuar (copëtuar imët ose të grirë), kripën dhe specin e zi të bluar. Shpëlajeni majdanozin, copëtoni dhe shtoni disa majë në salcë.
Hapi 4
Vendosni fileto pule dhe tranguj të çmontuar në fibra në një tas, mbushni me salcë, vendoseni në një vend të freskët për një orë.
Hapi 5
Në një filxhan të vogël, bashkoni vezën me një majë sheqeri dhe majdanoz të copëtuar. Fërkoni me pirun ose lëvizje. Lyejmë një tigan me pak vaj ulliri dhe ngrohim. Derdhni vezën dhe majdanozin në tigan, piqni petullën (skuqni në të dy anët). Ftohet petulla, pritet në shirita të hollë.
Hapi 6
Fërgoni farat e susamit në një tigan të thatë për dy minuta, duke i trazuar herë pas here.
Hapi 7
Shpëlajini gjethet e maruleve, thajini Vendosni gjethet e maruleve në një pjatë të gjerë të sheshtë (mund të ndahen), sipër së cilës vendosni marule, dekorojeni me shirita petullash dhe spërkatini me farat e susamit.
