Peshku me limon dhe hudhër rezulton të jetë shumë lëng dhe i butë, dhe shija është e hollë. Limoni i jep fileto peshku butësi dhe aromë të shkëlqyeshme.
Është e nevojshme
- - 600 g halibut
- - 1 limon
- - 1 kokër hudhër
- - 3 tbsp. l vaj perimesh
- - 1, 5 tsp. mustardë
- - kripë dhe barishte për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Shkrini filetot e peshkut në temperaturën e dhomës, pije në ujë të pastër, më pas prerë në copa të vogla dhe vendosi në një tas. Sezoni copat me kripë dhe piper, shtoni bimë të thata për shije, fshij gjithçka mirë në fileto.
Hapi 2
Shtrydhni lëngun e gjysmës së limonit, përzieni 2 lugë prej të cilave me mustardë, hidhni këtë përzierje mbi peshk dhe lëreni të marinohet në një vend të freskët për 30 minuta.
Hapi 3
Pritini gjysmën e mbetur të limonit në unaza, dhe zhvishem dhe karafil hudhër. Gërvishini dhëmbët pak në mënyrë që ato të plasariten vetëm.
Hapi 4
Hidhni vaj perimesh në tigan, ngrohni mirë, vendosni thelpinj hudhër, skuqini pak në mënyrë që të bëhen pak të artë. Pas kësaj, shtroni copat e peshqve dhe unazave të limonit, derdhni lëngun e mbetur të limonit.
Hapi 5
Mbulojeni tavën me kapak dhe piqeni në furrë për 25 minuta në 180 gradë. Vendosni peshkun në një pjatë, vendosni pykat me limon dhe shërbejeni.
