Mishi i derrit i gatuar me një aromë aziatike me shtimin e salcës së sojës dhe hudhrës do të jetë një surprizë e kuzhinës për të gjitha familjet dhe mysafirët. Dhe fara e lirit do ta bëjë këtë pjatë jo vetëm të shijshme, por edhe të shëndetshme.
Është e nevojshme
- Për mishin:
- - 500 gr fileto derri;
- - një lugë farë liri;
- - 150 ml verë të bardhë të thatë;
- Për marinadën:
- - 4 lugë salcë soje;
- - një lugë çaji rrënjë xhenxhefili të copëtuar;
- - një lugë çaji vaj susami;
- - një lugë çaji me mjaltë;
- - një lugë çaji fara koriandër të shtypura në një llaç;
- - 2 thelpinj hudhër;
- - shkop kanelle.
Udhëzimet
Hapi 1
Ne fillojmë duke bërë marinadë. Ne përziejmë të gjithë përbërësit. Pritini mishin në dy pjesë identike. Ne e përhapim formën e saj dhe e mbushim atë me marinadë. Ne e mbyllim formën me film ushqimor dhe e vendosim në frigorifer për 3-4 orë (është më mirë të marinoni mishin një ditë më parë).
Hapi 2
Ngroheni furrën në 180C. Hidhni marinadën në një tenxhere, hidhni shkopin e kanellës. Sasi e vogël e mishit të derrit me fara lini dhe vendoseni në furrë për 20 minuta. Nëse ju pëlqen mishi i skuqur nga brenda, rriteni kohën në furrë me 15-20 minuta të tjera.
Hapi 3
Në këtë kohë, ne përgatisim salcën. Ne vendosim tenxheren me marinadën në zjarr, derdhim verën dhe vëmë të ziejë. Ulni nxehtësinë dhe zieni salcën derisa të trashet.
Hapi 4
Prisni mishin e gatshëm në plastikë të trashë 1 cm, vendoseni në një pjatë me ndonjë pjatë anësore (mund të përdorni gjethe spinaqi), derdhni bujarisht me salcë dhe shërbejeni menjëherë.
