Penne është një lloj makaronash në formë roleje. Kombinimi i makaronave penne me mish pule dhe shpargu është perfekt për ata që po monitorojnë përmbajtjen e kolesterolit në vaktet e tyre.
Është e nevojshme
- - 1 pako makarona penne;
- - 5 lugë vaj ulliri;
- - 2 gjokse pule pa lëkurë dhe pa kocka, të prera në kubikë;
- - kripë dhe piper për shije;
- - pluhur hudhër për shije;
- 1/2 filxhan lëng pule me natrium të ulët
- - 1 tufë shpargu të hollë, të prerë në mënyrë diagonale në copa 2 cm;
- - 1 thelpinj hudhre të grirë;
- 1/4 filxhan djathë parmixhano
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni një tenxhere dhe derdhni ujë në të, kripë, shtoni pak vaj perimesh dhe lëreni të ziejë. Kur uji të vlojë, vendosni makaronat e penës në ujë dhe gatuajeni derisa të zbuten, gjë që do të zgjasë rreth 10 minuta. Kulloni ujin.
Hapi 2
Merrni një tenxhere me një fund të trashë, derdhni 2-3 tbsp. lugë vaj ulliri për skuqje, nxeheni në nxehtësi mesatare. Vendosni gjoksin e pulës të prerë në kubikë dhe skuqeni derisa të zbutet, kur pula të jetë gati e gatuar, sezoni me kripë, piper dhe hudhër (pluhur ose të freskët). Gjoksi është gati kur fiton një kore të bukur uniforme të artë, zgjat rreth 5-8 minuta. Kur gjoksi i pulës të jetë gati, vendosni peshqirë letre në një pjatë dhe vendosni pulën e skuqur sipër tyre për të thithur vajin e tepërt.
Hapi 3
Pastaj ju duhet të merrni një tigan me anët e larta, derdhni supë pule në të. Pas kësaj, merrni shpargun e larë, shtoni atë në supë, gjithashtu shtoni thelpinjtë e hudhrës, pak pluhur hudhër, kripë dhe piper. Mbulojeni dhe ziejeni në zjarr mesatar për rreth 8 minuta, gjithçka bëhet kur shpargujt janë të butë dhe të butë.
Hapi 4
Shtoni pulë të skuqur të gatuar në shparguj, zierje për 10 minuta. Kur gjellë është gati, ju mund të filloni të shërbeni. Vendosni makaronat në një pjatë dhe sezoni me mish pule dhe shparguj, mund të shtoni supë nëse dëshironi. Nëse gjellë është pa supë, zbukuroni me disa barëra dhe djathë të integruar imët.
