Snack i mrekullueshëm i verës. Ju mund ta zëvendësoni feta me mocarela ose djathë tjetër turshi. Ju mund të merrni dy forma drejtkëndëshe ose një të madhe për një tortë - kjo është ajo që është më e përshtatshme për ju të gatuani.
Është e nevojshme
- - 400 g feta;
- - 300 ml verë të bardhë të thatë;
- - 200 ml ujë;
- - 150 g ullinj të zi;
- - 100 g pesto;
- - 20 g xhelatinë fletë;
- - 4 domate;
- - 1 lugë çaji vaj ulliri;
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Zhytni xhelatinën në ujë të ftohtë për 5 minuta. Hidhni verë të bardhë të thatë, 200 ml ujë në një tenxhere, ngrohni. Nuk është e nevojshme që masa të vlojë. Shtrydhni xhelatinën e fletës, shtoni atë në tenxhere në verë, përzieni derisa të tretet plotësisht, hiqeni nga nxehtësia, ftohni përzierjen plotësisht.
Hapi 2
Shtoni përzierjen e xhelatinës në salcën e pestos dhe trazojeni mirë. Borziloku i gjelbër, hudhra, vaji i ullirit dhe arrat e pishës janë përbërësit më të zakonshëm në salcën e pestos. Mund t'i përdorni për të bërë salcë shtëpie në një blender, ose për të blerë një të gatshëm. Lyejini domatet në ujë të vluar për 1 minutë, dhe më pas qërojini. Pritini domatet në feta të holla. Prisni ullinjtë mjaft trashë ose lërini të plota. Thërrmoni feta. Përveç feta, edhe djathi suluguni është i përshtatshëm.
Hapi 3
Lyejeni mykun me vaj ulliri, hidhni një sasi të vogël xhelatine në pjesën e poshtme (nuk keni nevojë ta derdhni akoma të gjithë!). Vendosni 1/3 domate sipër xhelatinës, pastaj përsëri pak xhelatinë, 1/3 ullinj, mbushni përsëri me xhelatinë, 1/3 feta dhe përsëri xhelatinë.
Hapi 4
Kështu, përsëritni fjalët derisa të mbaroni të gjithë përbërësit. Mbuloni enën me film ushqimor, vendoseni në frigorifer për të paktën 4 orë. Terrine me domate, feta dhe ullinj më pas lihet e prerë në feta të holla dhe shërbehet si një meze të lehtë.
