Enët me peshk janë thelbësore në dietën njerëzore. Nëse gatuani fileto salmon në furrë, duke shtuar nota aromë të domateve dhe ullinjve, gjellë do të dalë jo vetëm e shëndetshme, por edhe e shijshme.
Është e nevojshme
- - fileto salmon - 800 g;
- - domate të freskëta - 3 copë;
- - djathë - 100 g;
- - ullinj - 4 lugë;
- - hudhër - 2 thelpinj;
- - pestel i freskët - tufë;
- - vaj ulliri - 4 lugë;
- - limon - 0,5 copë;
- - piper dhe kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani, pastroni dhe zorrë peshkun. Për të prerë salmonin në fileto, bëni manipulimet e mëposhtme. Pas vendosjes së kufomës në një bord prerës, bëni një prerje nën gushë me një thikë të mprehtë. Duke përdorur një përpjekje të vogël, prerë kokën e peshkut. Pastaj ndani pendët dhe bishtin. Bëni një prerje mjaft të thellë përgjatë pjesës së prapme të kufomës. Tani prerë filetot në të dy anët e kreshtës.
Hapi 2
Përgatitni një blender, vendosni ullinj, thelpinj hudhre të qëruar, një pjesë të majdanozit dhe tre lugë vaj ulliri në enën e tij. Përpunoni ushqimin me një blender.
Hapi 3
Përdorni një pjatë për pjekje për të gatuar salmon me ullinj dhe domate. Mund të jetë silikoni ose metali, dhe mund të përdoret me një shtresë qeramike.
Hapi 4
Vendosni fileton e salmonit në një kallëp, hidhni sipër vajin e ullirit, kripën dhe piperin që ju pëlqen.
Hapi 5
Lani domatet në ujë të rrjedhshëm, prerë ato në qarqe me trashësi të mesme. Djathë, preferohet me pak yndyrë, hekura.
Hapi 6
Mbuloni fileton e peshkut me masë ulliri, pastaj vendosni gjethet e majdanozit. Mbuloni gjithçka me feta domate. Djathi mund të përhapet mbi domatet para pjekjes. Ose spërkateni në enë 10-15 minuta para mbarimit të gatimit.
Hapi 7
Piqni fileto salmoni me ullinj dhe domate në 180oC për 30 minuta. Dekorojeni me pykë limoni dhe barishte para se ta shërbeni.
