Mishi i gjelit të detit është unik për sa i përket ngritjes së humorit. Turqia përmban substanca të veçanta që shndërrohen në hormone gëzimi në trupin e njeriut. Përveç kësaj, mishi i gjelit të detit është dietik. Unë sugjeroj që të bëni një sallatë gjel deti me perime dhe salcë origjinale.
Është e nevojshme
- - fileto gjeldeti - 500 g;
- - qepë - 1 kokë;
- - vaj ulliri - 6 tbsp. l.
- - vaj perimesh - 2 tsp;
- - domate qershi - 8 copë;
- - piper zile (e verdhë) - 1 copë;
- - mustardë - 2 lugë;
- - limon - 1 copë;
- - sheqer - 0,5 lugë;
- - gjethe marule - 10 copë;
- - kripë - 0,5 lugë;
- - piper i zi i bluar - një majë.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitja e mishit. Shpëlajeni fileton e gjelit të detit me ujë dhe thajeni. Pritini filetot në copa të vogla.
Hapi 2
Nxehim vajin e perimeve në një tigan dhe skuqim gjelin e detit derisa të zbutet. Sezoni mishin me kripë dhe piper në fund. Vendosni fetat e gjelit të detit në një peshqir letre për të thithur yndyrën e tepërt.
Hapi 3
Përgatitja e veshjes. Qëroni qepën dhe priteni në katrorë të vegjël. Shtrydhni lëngun nga limoni. Hidhni lëng limoni në qepë dhe lëreni të qëndrojë për 5 minuta. Kombinoni mustardën, vajin e ullirit, kripën, sheqerin, piperin, qepën e copëtuar dhe lëngun e limonit të mbetur. Përziejini mirë. Mbushja është gati.
Hapi 4
Shpëlajini domatet dhe specat me ujë dhe thajini. Pritini domatet në feta të holla. Hiqni kërcellin dhe farat nga speci, prerë atë në shirita të hollë. Lani gjethet e maruleve dhe lotoni me duar.
Hapi 5
Vendosni marule në një pjatë, vendosni sipër fetat e domates, pastaj përhapni fetat e gjelit të detit në mënyrë të barabartë. Sipër hidhni kashtë speci. Derdhni sallatën e përgatitur me salcë, vendoseni në frigorifer për 40 minuta. Pjata është gati!
