Mishi konsumohet më së miri në kombinim me perime ose fruta. Unë sugjeroj që të përpiqeni të bëni një sallatë që ndërthur mishin e butë të gjelit të detit, perime dhe mollë.
Është e nevojshme
- - 20 gram fileto gjeldeti;
- - 3 patate të mëdha;
- - 2 mollë (mundësisht varietete të ëmbla dhe të tharta);
- - 2 copë domate;
- - vezë pule - 2 copë;
- - 4 gjethe marule;
- - 1 rrënjë e vogël selino;
- - 4 lugë salcë kosi;
- - 3 lugë lëng limoni;
- - 2 lugë vaj luledielli;
- - kripë dhe erëza.
Udhëzimet
Hapi 1
Filetoja e gjelit të detit lahet në ujë, pastaj vendoset në një tigan me vaj luledielli shumë të nxehtë dhe skuqet lehtë.
Hapi 2
Mishi i përfunduar derdhet me lëng limoni dhe lihet të zhytet për 20 minuta, pas së cilës pritet në copa të vogla.
Hapi 3
Patatet lahen plotësisht dhe pastaj zihen me uniformat e tyre, ftohen dhe qërohen, dhe më pas priten në feta të holla.
Hapi 4
Vezët zihen të ziera fort, ftohen, qërohen dhe priten në kubikë të vegjël. Rrënja e selinos gjithashtu lahet, qërohet dhe grihet në rende të imët.
Hapi 5
Mollët hiqen nga lëvorja, secila pritet në dy pjesë dhe thelbi pastrohet. Pastaj fshijeni atë në një rende. Masa e mollës që rezulton përzihet me rrënjë selino dhe spërkatet lehtë me lëng limoni.
Hapi 6
Domatet digjen me ujë të valë, pas së cilës lëkura hiqet me kujdes dhe tul pritet në kube të vogla.
Hapi 7
Mishi i gjelit është i përzier me patate, vezë, domate shtohen, pastaj të kripura, piper dhe të përziera butësisht. Shtoni një masë molle dhe selino, salcë kosi dhe përziejeni përsëri. Në një pjatë të përgatitur paraprakisht, vendosni me kujdes gjethe marule dhe një sallatë të përgatitur sipër.
