Një opsion i mrekullueshëm për një sallatë me zemër të butë. Arrat dhe kumbullat e thata i shtojnë një shije të veçantë kësaj pjate.
Është e nevojshme
- - 330 g viçi;
- - 260 g panxhar;
- - 90 g qepë;
- - 170 g kumbulla të thata;
- - 60 g arra;
- - 2 vezë;
- -Fletë dafine, kripë, piper.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani dhe thani panxharin tërësisht. Më pas e mbështillni me fletë metalike dhe e pjekni në një furrë të parangrohur në rreth 190 gradë. Gatuajeni atë derisa të bëhet e butë.
Hapi 2
Vlim uji në një tenxhere, shtoni kripë, allspice, dafinë, shtoni mish, i cili duhet të gatuhet për rreth 55 minuta. Pastaj hiqni viçin në një pjatë dhe freskoni.
Hapi 3
Kur panxhari i gatuar dhe viçi të jenë ftohur, prerë ato në copa të vogla. Shpëlajini dhe pritini kumbullat e thata tërësisht. Vezë të ziera fort, të freskëta dhe zhvishem. Qëroni qepët. Prisni vezët dhe qepën imët.
Hapi 4
Merrni një tas sallatë dhe vendosni disa nga panxharët me kumbulla të thata në fund të saj, zhytuni me majonezë. Pastaj vendosni vezë, pak qepë dhe një shtresë mishi të zier, gjithashtu zhytuni me majonezë.
Hapi 5
Vazhdoni të grumbulloni shtresat në të njëjtin rend për sa kohë që përbërësit zgjasin.
Hapi 6
Kur vendosen të gjitha shtresat, hidhni majonezë sipër sallatës dhe spërkatni me një shtresë të vogël arra. Mbuloni me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer brenda natës.
