Receta për sallatë me kumbulla të thata, mish pule dhe arra shpesh gjendet në librat e gatimit të quajtur Butësi. Kjo pjatë përgatitet në disa mënyra, por gjithmonë i përgjigjet emrit të saj. Kombinimi i pazakontë i përbërësve e bën atë të shijshëm dhe të kënaqshëm. Edhe një zëvendësim minimal i përbërësve ndryshon rrënjësisht shijen e sallatës. Pula, për shembull, mund të përdoret jo vetëm e zier, por edhe e skuqur, e zier ose e tymosur.
Recetë tradicionale për sallatën "Tenderness"
Për të përgatitur një sallatë me mish pule dhe kumbulla të thata, do t'ju duhet një grup i konsiderueshëm përbërësish - 2 tranguj të freskët, 400 g fileto pule, 100 g kumbulla të thata, 4 vezë, kripë, bimë të freskëta, majonezë dhe arra.
Zieni pulën derisa të zbutet në ujë të kripur lehtë. Prisni fileton në kubikë ose shirita të vegjël. Grini vezët dhe të bardhat veç e veç. Bettershtë më mirë të presësh trangujve në shirita të hollë.
Ju mund të shtoni një aromë të pazakontë në sallatë me ndihmën e djathit të shkrirë. Ngrijeni fillimisht ushqimin dhe më pas grijeni në rende të trashë. Përdorni përbërësin për të shtruar një nga shtresat e pjatës.
Zhytni kumbullat e thata në ujë të nxehtë për 20-30 minuta. Nëse frutat e thata janë të mëdha, atëherë ato duhet të priten në formën e kashtave. Frutat e vegjël mund të lihen të paprekur. Prisni arrat siç dëshironi. Ato mund të copëtohen me thikë ose të bluara në një blender.
Kushtojini vëmendje faktit që sallata "Tenderness" përgatitet në një formë të lehta. Vendosni pulën në shtresën e parë dhe sezonin lehtë me majonezë. Tjetra, vendosni me kujdes kumbullat e thata dhe përsëritni një shtresë të hollë majoneze. Shtrojini të gjitha ushqimet e mbetura në faza, duke mos harruar t'i alternoni me shtresa majoneze - të bardhat e vezëve me arra, kastravecat, të bardhat e vezëve dhe bimët e freskëta të copëtuara.
Në tryezë, sallata e krasitjes dhe pulës mund të shërbehet në një enë ose pjesë individuale mund të përgatiten paraprakisht në pjata të vogla të thella ose gota të gjera. Shtresën e sipërme të pjatës mund ta plotësoni me djathë të grirë imët.
Ju mund të gatuani një sallatë me mish pule dhe kumbulla të thata jo vetëm në formë pudre. Ju mund të përzieni të gjithë përbërësit, dhe ta vendosni sipër me bimë të freskëta dhe djathë të integruar.
Truket e kuzhinës
Bazuar në recetën tradicionale të sallatës "Tenderness", mund të përgatisni një pjatë me pothuajse të njëjtët përbërës, por me një shije krejt tjetër. E vetmja gjë që ju nevojitet është disa zëvendësime. Në vend të pulës së zierë, provoni pulën e tymosur, zëvendësoni kastravecat e freskëta me mundësi të kripura ose të kripura lehtë. Si rezultat i këtij eksperimenti, një sallatë me mish pule, kumbulla të thata dhe arra do t'ju kënaqë me një shije më të pasur.
Në menutë e disa restoranteve dhe kafeneve, shpesh mund të gjesh një pjatë, e cila përfshin një set standard përbërësish për sallatën "Tenderness", por me shtimin e një molle të freskët. Jo të gjithë do ta pëlqejnë këtë mundësi, por gourmet do ta vlerësojnë patjetër.
Ju lutemi vini re se ju mund të sezoni një sallatë me mish pule, kumbulla të thata dhe arra jo vetëm me majonezë, por edhe me salcë kosi. Përdorni kos natyral nëse dëshironi.
Për ta bërë sallatën më të këndshme, mund t’i shtoni asaj një sasi të vogël hudhre të grirë. Nëse nuk doni që grimcat e saj të hasen midis produkteve të tjera, por e doni aromën dhe shijen e saj, përdorni një hile. Prisni hudhrën në një blender dhe përzieni atë me majonezë. Nëse ju pëlqejnë pjatat pikante, atëherë piperi i zi do të jetë një përbërës i ndritshëm për pjatën.
