Këto biskota janë tepër të buta, ato thjesht shkrihen në gojën tuaj. Provoni të bëni cookies të Hound's Feet, ju do ta pëlqeni shumë këtë recetë.
Është e nevojshme
- 350 g miell (mund të kërkohet edhe pak);
- 400 g gjizë;
- 200 g margarinë ose gjalpë;
- 1 lugë çaji pluhur pjekje
- Një e treta e një lugë çaji sodë buke;
- Sheqeri.
Udhëzimet
Hapi 1
Kombinoni miellin me sodë buke dhe pluhur pjekjeje. Shtoni margarinë ose gjalpë të copëtuar në miell (mund ta grijeni). Grini miellin dhe gjalpin derisa të shkrihet.
Hapi 2
Gjizë kile deri sa të qetë. Kombinoni gjizën me thërrime mielli dhe gatuani brumin. Nuk ia vlen të gatuani brumin për një kohë të gjatë, thjesht sillni atë në një gjendje homogjene. Nëse brumi është ngjitës, mund të shtoni pak miell. Rrotulloni brumin e gatuar në një simite dhe vendoseni në frigorifer për rreth gjysmë ore.
Hapi 3
Nxirrni brumin nga frigoriferi, rrokullisni atë në një litar dhe prerë biskotat në madhësinë që dëshironi.
Hapi 4
Hidhni një sasi të vogël sheqeri në një pjatë. Merrni një copë brumë gjize dhe gatuajeni me gishta në një tortë * (mund të përdorni një shigjetë). Vendoseni tortilën në sheqer dhe shtypni brumin me gishta, shtypeni në sheqer. Paloseni tortën në gjysmë në mënyrë që ana e sheqerit të jetë brenda, vendoseni përsëri mbi sheqer dhe përsëriteni gjithçka përsëri. Zakonisht 2-4 dele janë të mjaftueshme për një cookie. Si rezultat, duhet të keni një cookie me pjesën e sipërme të veshur me sheqer dhe pa sheqer në fund.
Hapi 5
Vendosni biskotat e gjizës në një tavë pjekjeje dhe piqini në furrën e parangrohur për rreth 15 minuta, derisa të skuqen lehtë. Temperatura e furrës duhet të jetë 200-210 gradë.
