Një recetë e vjetër dhe e famshme për biskota me gjizë. Gjalpë, gjizë, sode, miell - të gjithë përbërësit janë në dispozicion. Qoshet përgatiten nga brumi, të cilat, pas pjekjes, bëhen si guaska të vërteta.
Është e nevojshme
- Për tetë racione:
- - 400 g gjizë;
- - 250 g gjalpë;
- - 2 gota miell gruri;
- - sode e shuar me uthull;
- - një majë kripe;
- - sheqer për kodrina "predha".
Udhëzimet
Hapi 1
Do t'ju duhen 10 minuta për të përgatitur biskota me gjizë, 25 minuta për vetë përgatitjen. Këto biskota mund të përgatiten shpejt për mëngjes. Sigurohuni që të ngrohni paraprakisht furrën në 200 gradë, në mënyrë që më vonë, me brumin e përfunduar, të mos prisni derisa të nxehet.
Hapi 2
Mash djathin e gjizës me gjalpë në temperaturën e dhomës, shtoni miell (mund ta shoshoni direkt në përzierjen e gjizës), sodë, një majë kripe. Gatuaj brumin e biskotave.
Hapi 3
Mbështilleni brumin që rezulton në një shtresë prej rreth 3-4 milimetra. Prisni qarqet me një gotë ose thjesht prerë në sheshe. Zhyt një anë në sheqer të grimcuar. Paloseni në gjysmë me sheqer përbrenda, pastaj zhytni njërën anë në sheqer përsëri, paloseni përsëri në gjysmë, zhytni përsëri anën e trekëndëshit që rezulton në sheqer, shtypni pak pak në mënyrë që brumi të mos shpaloset. Vendosni guaskat në një fletë pjekje të spërkatur me pak miell. Vendoseni fletën e pjekjes në furrën e nxehur më parë.
Hapi 4
Piqni biskotat e gjizës "Shells" në temperaturën e specifikuar për 15-25 minuta (varet nga madhësia e predhave që keni marrë). Biskotat e përfunduara do të jenë kafe të artë. Ju mund të spërkatni me sheqer krem. Ftoheni direkt në tavën e pjekjes, pastaj vendosni biskotat në një vazo, shërbejini me çaj të nxehtë.
