Biskota gjermane pikante "Speculatius" janë një pjatë tradicionale gjermane në tryezën festive. Forma më e zakonshme e pjekjes është zemra, por ju mund të eksperimentoni me mundësi të tjera për një ndryshim. Për shembull, shtëpitë e freskëta ose gjysmëhënat do të duken origjinale.
Është e nevojshme
- - 2 tsp pluhur pjekje për brumë
- - 500 g miell gruri
- - 1 tbsp. Sahara
- - 2 vezë
- - 100 g të ndonjë arre
- - kardamom
- - kanellë
- - çdo aromatizues
- - gjalpë
- - karafil të bluar
Udhëzimet
Hapi 1
Kombinoni miellin, pluhurin pjekës, vezët, sheqerin dhe erëzat në një enë. Gatuaj një brumë të trashë dhe të fortë, duke shtuar qumësht ose ujë të mjaftueshëm në përbërësit. Ndërsa e përgatisni, lani duart me një sasi të vogël të lulediellit, perimeve ose gjalpit në mënyrë që përzierja të mos ngjitet në pëllëmbët tuaja.
Hapi 2
Hapni brumin në një shtresë të hollë dhe përdorni kallëpe në formë ylli për të prerë biskotat në formë. Dhëmbët mund të priten me një thikë të zakonshëm në mungesë të formave të veçanta.
Hapi 3
Grini arrat në një blender. Vendosni prerësit e biskotave në një fletë pjekjeje ose në një enë pjekjeje, pasi të keni lyer më parë sipërfaqen me një sasi të vogël gjalpi. Sasi e vogël çdo cookie me arra të bluara.
Hapi 4
Biskotat duhet të piqen në furrë për 10-15 minuta, në varësi të trashësisë që rezulton nga boshllëqet. Mallrat e pjekura mund t’i spërkatni me sheqer pluhur para se t’i shërbeni. Biskotat tradicionale gjermane bëhen zakonisht në formën e yjeve, figurinave të kafshëve ose shtëpive.
