Kjo recetë lë gjithmonë një tortë të shijshme për pirjen e çajit. Biskota është shumë e butë, gjatë përgatitjes së brumit mund të shtoni përbërës të ndryshëm: rrush të thatë, arra, fruta të sheqerosura, çokollatë. Ju mund të pjekni një biskotë gjermane në një formë kifle, ose në një formë pite të rrumbullakët ose drejtkëndëshe.
Është e nevojshme
- Për dymbëdhjetë racione:
- - 350 g miell;
- - 200 g sheqer;
- - 100 g rrush të thatë;
- - 80 g gjalpë;
- - 50 g lajthi ose bajame të bluara;
- - 4 vezë;
- - 2 tsp pluhur pjekje;
- - një majë kripe;
- - pjekja e bukës.
Udhëzimet
Hapi 1
Duhen dhjetë minuta për t’u përgatitur, një biskotë gjermane përgatitet për 50 minuta. Në total, duhet vetëm një orë kohë e lirë për të gatuar një biskotë kaq të shijshme. Së pari, duhet të ngrohni furrën në 180 gradë. Përgatitni formën - spërkatni me copa buke.
Hapi 2
Fërkoni gjalpin e zbutur në një enë të thellë me sheqer derisa të pushohet. Prezantoni vezët e papërpunuara një nga një, pa ndaluar lëvizjen. Pastaj shtoni miell të situr, pluhur pjekje, kripë dhe arra të bluara. Gatuaj brumin tërësisht. Nëse dëshironi, mund të shtoni rrush të thatë, t'i zhytni në ujë ose rum. Vendoseni brumin e përfunduar në kallëpin e përgatitur, nivelojeni sipërfaqen, vendoseni në furrë.
Hapi 3
Piqeni tortën me sfungjer gjerman në temperaturën e treguar për 45-50 minuta. Kontrolloni gatishmërinë e brumit vetë me një shkop druri. Pastaj lëreni biskotën të qëndrojë në formë për 5-10 minuta, pastaj transferojeni në një pjatë, të ftohet plotësisht.
Hapi 4
Biskotën gjermane të përfunduar mund ta dekoroni me sheqer pluhur duke e shoshitur në një sitë direkt mbi biskotë. Shërbejeni me çaj, kafe ose qumësht. Biskotën e gatshme mund ta prisni në ëmbëlsira dhe ta lyeni secilin me reçel, qumësht të kondensuar ose shurup të ëmbël.
