Kampionët e pjekur në salcë kosi me djathë janë një pjatë e mrekullueshme dhe e shijshme. Çdo amvise duhet të jetë në gjendje ta gatuajë atë. Përgatitja shumë shpejt. Karakteristika kryesore në këtë recetë është që kërpudhat të jenë tharë pak në furrë paraprakisht. Salca e thartë me salcë kosi është në harmoni me shijen e kërpudhave.
Është e nevojshme
- - kripë - 1/4 lugë;
- - miell - 1 lugë;
- - djathë - 100 g;
- - salcë kosi - 200 g;
- - shampanjë - 300 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani kërpudhat. Pritini kërpudhat e vogla në 4 pjesë. Ndani kërpudhat e mëdha në gjysmë dhe më pas pritini në feta.
Hapi 2
Vendosni kërpudhat në një enë 1,5 litër. Sezoni me kripë dhe llokoçis. Ngroheni furrën në 220oC, piqni kërpudhat për 15 minuta.
Hapi 3
Grijeni djathin ndërsa kërpudhat janë tharë. Kombinoni dy të tretat e djathit të integruar me miell dhe salcë kosi. Nxirrni kërpudhat nga furra dhe mbulojini me salcë kosi.
Hapi 4
Vendosni djathin e integruar sipër në një shtresë të barabartë. Vendoseni përsëri në furrë dhe piqni për 10 minuta. Djathi i sipërm do të shkrihet dhe do të formojë një kore. Shërbejeni gjellën të nxehtë së bashku me qumësht, kefir ose komposto.
