Patatet me kërpudha janë një pjatë shumë e njohur! Mund të gatuhet në tigan, në furrë, në mëngë, në petë. Një nga opsionet e shijshme është patatja e gatuar në verë dhe më pas e pjekur me kërpudha.
Është e nevojshme
- - patate 500 g;
- - kërpudha të freskëta 200 g;
- - hudhër 2 thelpinj;
- - verë e bardhë e thatë 5 tbsp. lugë;
- - 3/4 filxhan qumësht;
- - vaj perimesh 2 tbsp. lugë;
- - gjalpë 2 tbsp. lugë;
- - piper i zi i bluar;
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni patatet, lani, prerë në feta të holla ose feta. Vendosni patatet në një tenxhere, hidhni qumësht, verë, shtoni kripë dhe piper. Lëreni të ziejë, gatuajeni për 7 minuta, duke e përzier vazhdimisht.
Hapi 2
Qëroni hudhrën, priteni në copa. Ngroheni vajin e perimeve në një tigan, skuqni hudhrën në të. Pastaj shtoni kërpudhat, gatuajini për 5-6 minuta, duke trazuar vazhdimisht.
Hapi 3
Lyejmë një enë pjekje me gjalpë. Llokoçis patatet dhe kërpudhat, pastaj transferojeni në formën e përgatitur. Piqni për 45 minuta në 180 gradë.
