Patatet janë një pjatë tradicionale në kuzhinën ruse. Me të përgatiten shumë pjata të ndryshme. Patatet e shijshme gatuhen në furrë me kërpudha dhe mish.
Është e nevojshme
- - patate 1 kg;
- - tul mishi i derrit 500-600 g;
- - qepë 2-3 copë;
- - majonezë 100 ml;
- - kërpudha të freskëta 300 g;
- - djathë i fortë 100 g;
- - hudhër 2-3 thelpinj;
- - kripë;
- - piper i zi i bluar;
- - erëza për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni dhe qepët e lëvozhgës dhe patatet, lani, thani me një peshqir letre. Hiqni shtresën e sipërme nga kërpudhat. Prisni patatet në feta të holla. Lyejeni një enë pjekje me vaj, vendosni gjysmën e patateve në fund. Sezoni me kripë dhe spërkatni.
Hapi 2
Lani mishin e derrit, thajeni me një peshqir letre. Pritini mishin në copa të vogla. Vendoseni sipër patateve, hidhni kripë dhe piper.
Hapi 3
Pritini qepën në unaza, derdhni 1 tbsp. lugë uthull dhe lëreni për 7 minuta. Pastaj vendosni mishin sipër. Kripë, piper, furçë me një shtresë të hollë majoneze.
Hapi 4
Qëroni dhe copëtoni hudhrën. Vendosni qepën sipër. Pritini kërpudhat në feta të holla, sipër vendosni qepë dhe hudhër, pastaj kripë. Tjetra, shtroni patatet e mbetura. Lubrifikoni atë me majonezë dhe spërkatni me erëza. Grijmë djathin, spërkasim tavën sipër.
Hapi 5
Mbuloni enën e tavës me fletë metalike. Piqni për 1 orë në 180 gradë. Hiqni petëzimin 15 minuta para gatimit për të krijuar një kore të artë.
