Veçori e gatimit të këmbëve të bretkosave në Koreane është përdorimi i salcës koreane veçanërisht të nxehtë në vend të marinadës. Putrat e gatuara në prush kanë një aromë specifike që me siguri do t'ju fitojë.
Është e nevojshme
- - 500 g këmbë bretkocë;
- - piper i kuq i bluar;
- - susam;
- - sheqer;
- - vaj ulliri;
- - qepe te njoma;
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari ju duhet të përgatitni marinadë, domethënë salcën koreane. Speci, farat e susamit, qepët e njoma, kripa dhe sheqeri duhet të shtypen dhe të mbulohen me pak ujë. lëreni përzierjen që rezulton në frigorifer për disa orë.
Hapi 2
Tani le të fillojmë të përgatisim vetë këmbët e bretkosës. Së pari ju duhet t'i shpëlani ato tërësisht. Pas kësaj, vendosni këmbët në salcën koreane për një orë për t'u zhytur. Pastaj, zhytni putrat në miell, hidhni lehtë me vaj ulliri.
Hapi 3
Shtë e këshillueshme që të gatuani putrat në nxehtësinë e zjarreve që digjen. Me kalimin e kohës, përgatitja e këmbëve do të zgjasë jo më shumë se një orë. Nëse nuk keni mundësinë të pajisni një Barbecue, atëherë mund të përdorni funksionin e skarës. Në këtë rast, gatuajini putrat në 200 gradë për 40 minuta.
Hapi 4
Shërbejeni të nxehtë. Për të rritur shijen, mund të derdhni përsëri putrat me salcë koreane dhe t'i spërkatni ato me qepë të njoma të freskëta dhe farat e susamit.
