Nuk është e nevojshme të gatuani borsht në supë të mishit. Një gjellë e parë e shijshme mund të përgatitet me zierje. Duhet shumë më pak kohë, dhe borshti rezulton të jetë i shijshëm dhe i kënaqshëm.
Është e nevojshme
- - 335 gram mish të zier,
- - patate,
- - 1 panxhar,
- - 2 tbsp. lugë uthull
- - 250 gram lakër,
- - 1 karotë,
- - 1 domate,
- - 1 qepë,
- - gjysma e piper zile,
- - piper i zi i bluar për shije,
- - 2 litra ujë,
- - 1-2 tbsp. lugë vaj luledielli,
- - kripë për shije,
- - zarzavate për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani panxharin, zhvishem, grini trashë. Hidhni 50 ml ujë në një tenxhere ose tenxhere me fund të rëndë, shtoni dy lugë uthull, përzieni dhe ziejeni për 20 minuta.
Hapi 2
Grijini karotat në mënyrë të trashë, prerë qepën në kube të mesme. Skuqeni në vaj luledielli.
Hapi 3
Hidhni dy litra ujë në një tenxhere për gatimin e borscht, vendoseni në zjarr.
Hapi 4
Prisni lakrën. Pritini patatet në kubikë.
Hapi 5
Vendosni lakër në ujë të valë, patate në disa minuta.
Hapi 6
Hiqni lëkurën nga domate, prerë në kube. Pritini gjysmën e piperit në shirita.
Shtoni domate dhe piper në qepë dhe karota, ziej për shije.
Hapi 7
Gatuajeni merakun me pirun.
Hapi 8
Provoni patatet për gatishmëri, nëse jeni gati, vendosni zierje dhe panxhar në tigan, sillni një çiban. Pastaj shtoni perimet e kavërruara.
Hapi 9
Shpëlarje zarzavate, thatë dhe copëtoni imët.
Hapi 10
Vendosni zarzavatet e prera në një tenxhere me borsht, mbulojini dhe lërini mënjanë për gjysmë ore. Shërbyer në pjesë me salcë kosi.
