Kjo është receta e përsosur për futjen e një produkti të vlefshëm në menunë tuaj, veçanërisht në dimër, kur ju nevojitet "karburant" për të ushqyer trupin. Pjata përgatitet shumë thjesht; është më mirë të shërbehet një byrek me një mbushje të tillë të nxehtë.
Karakteristikë e dhjamit
Shumë njerëz besojnë se sallo derri është një produkt i dëmshëm, sepse përmban një sasi të madhe yndyre dhe është jashtëzakonisht e lartë në kalori. Sidoqoftë, sallo përmban disa acide yndyrore thelbësore, veçanërisht acidin arakidonik, i cili është një stimulues i fuqishëm për biosintezën e niveleve hormonale dhe rimbushjen e qelizave të trupit. Përveç kësaj, sallo përmban antioksidantë, një sasi të vogël proteine, vitamina: A, B4, C, E, F dhe D, një numër elementësh gjurmë, përfshirë fosforin dhe magnezin. Një përbërje e tillë mahnitëse, përveç që furnizon trupin e njeriut me energji dhe krijon një ndjenjë të ngopjes, ndihmon trupin të përballojë stresin, t'i rezistojë zhvillimit të inflamacionit dhe të pastrojë enët e gjakut nga shtresat e kolesterolit.
Mbushja e produkteve
Për të përgatitur mbushjen e byrekut do t'ju duhet:
- tul kungulli - 500 gram,
- qepë - 500 gram,
- një copë proshutë - 200 gram,
- miell gruri - 40 gram,
- erëza: kripë, piper - për shije.
Mish i grirë
- Qëroni kungullin e pjekur dhe hiqni farat dhe më pas prerë atë në kubikë të vegjël.
- Qëroni qepët, copëtoni. si kungulli, atëherë përzieni të dy përbërësit.
- Shkrini një copë të vogël proshutë, hiqni lëkurën e fortë, prerë në shirita të vegjël. Ndizni ndezësin e gazit në nxehtësi të ulët. Vendosni shiritat në një tigan të nxehtë dhe përzieni derisa të shkrihet proshuta. Pastaj shtoni kungullin dhe qepën e përgatitur, ziejeni gjithçka në nxehtësi të ulët për rreth pesëmbëdhjetë minuta. Në fund, hidhni miell, kripë, piper.
