Patata e mëlçisë së pulës ka shumë përparësi. Një pjatë e dobishme, e përballueshme, nuk duhet shumë kohë për t’u gatuar. Universal - mund të shërbehet për mëngjes me sanduiçe, që përdoret për mbushje kur bëni petulla, profiterole.
Është e nevojshme
- - mëlçi pule - 500 g;
- - qepë - 1 copë;
- - gjalpë - 100 - 150 g;
- - ullinj me gropa - 20 copë;
- - hudhër -1 fetë;
- - konjak ose raki - 30 ml;
- - kripë dhe piper për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni qepën dhe hudhrën, pritini imët. Nxehni një tigan me 100 gram vaj, vendosni qepë dhe hudhër në të, skuqni, duke i përzier herë pas here për 4-5 minuta.
Hapi 2
Shpëlajeni mëlçinë, kulloni ujin e tepërt, pastroni nga filmat. Prisni atë në copa dhe skuqni me qepë. Gatuajini për 8-10 minuta.
Hapi 3
Vendosni gjithçka në një enë të veçantë, përzieni me ullinj dhe konjak. Ftohet pak, sezoni me kripë dhe piper.
Hapi 4
Grini produktin gjysëm të gatshëm që rezulton me një blender. Vendosni përzierjen e rrahur në formën e përgatitur, mbushni me gjalpë të shkrirë dhe lëreni në të ftohtë për 2-3 orë. Shërbejeni petën e pulës me ullinj dhe konjak së bashku me croutons ose dolli.
