Një meze shumë e lehtë dhe e shëndetshme që shkon mirë me çdo pjatë, shkon mirë me një tryezë festive. Diversifikon në mënyrë perfekte menunë e atyre që po humbin peshë.
Është e nevojshme
- - 200 g bukë grimcuar ose krunde;
- - 150 g fileto të salmonit të tymosur;
- - 50 g kos;
- - 150 g gjizë me pak yndyrë;
- - 1 kompjuter. kastravec i freskët;
- - 1 limon;
- - 20 g zarzavate kopër;
- - 20 g majdanoz;
- - 10 g zarzavate cilantro.
Udhëzimet
Hapi 1
Buka është më mirë të merret e fortë ose pak e tharë. Në përgjithësi mund ta zëvendësoni bukën me feta të holla. Pritini në feta të vogla të holla me një thikë të mprehtë.
Hapi 2
Merrni fileton e salmonit të tymosur, hiqni lëkurën dhe kockat, nëse ka. Pritini në copa të vogla. Ju mund të përdorni një prerës perimesh ose blender.
Hapi 3
Lani kastravecin dhe barishtet në ujë të rrjedhshëm të ftohtë dhe thajeni, prerë kastravecin në kube të vogla. Mund ta qëroni paraprakisht nga lëvorja, kështu që shija do të jetë më e butë. Grini barishtet me një blender ose prerës perimesh.
Hapi 4
Merrni një filxhan të vogël të thellë, vendosni gjizën në të dhe pure atë me një pirun, nuk duhet të ketë gunga në gjizë.
Hapi 5
Shtoni kos në gjizë dhe trazojeni. Vendosni peshk të copëtuar në përzierje dhe përzieni përsëri, pastaj zarzavate. Kastraveci duhet të shtohet i fundit dhe kini kujdes që të mos e shtypni shumë gjatë trazimit. Shtoni pak lëng limoni në përzierje. Përhapeni në bukë dhe zbukuroni me barëra të freskëta ose pykë kastravec.
