Salmoni jo vetëm që përmban shumë substanca të dobishme, por gjithashtu ka një shije shumë delikate. Alsoshtë gjithashtu një peshk i gjithanshëm që mund të gatuhet në mënyra të ndryshme. Një salmon shumë pikant merret në një marinadë me salcë soje, xhenxhefil dhe bar limoni.
Është e nevojshme
- - 1 fileto salmon;
- - 1 spec djegës;
- - 4 thelpinj hudhër;
- - 2 degë barishte limoni;
- - 1 tufë cilantro;
- - 2 cm rrënjë xhenxhefili;
- - 3 tbsp. lugë vaj ulliri;
- - 200 ml salcë soje;
- - 2 tbsp. lugë mjaltë.
Udhëzimet
Hapi 1
Grini xhenxhefilin, grijeni imët piperin e kuajve dhe specin djegës, prisni degëzat e limonit në një llaç dhe kaloni hudhrën përmes një shtypi. Kombinoni këta përbërës dhe fërkoni filetot e salmonit me to.
Hapi 2
Vendosni salmonin në një pjatë të thellë me madhësi të përshtatshme. Derdhni salcën e sojës dhe marinojeni në temperaturë dhome për një orë.
Hapi 3
Pas kohës së caktuar, përzieni vajin e ullirit me mjaltë dhe hidheni këtë salcë sipër peshkut. Vendosni furrën në skarë dhe piqni peshkun për rreth 20 minuta. Shërbejeni salmonin e përfunduar me limon, oriz dhe shumë zarzavate.
