Nëse vendosni të bëni një piknik, sigurohuni që të merrni me vete rrotulla pule. Ky meze është më i përshtatshmi për të kënaqur urinë e lehtë të dashamirëve të tubimeve në natyrë. Rrotullat e përgatitura sipas kësaj recete kanë rrënjë aziatike që kthehen në Ashgabat mikpritës dhe Tashkent me diell.
Është e nevojshme
- - kripë;
- - sheqer - 1 lugë;
- - hudhër - 1 karafil;
- - vaj perimesh - 1 lugë gjelle;
- - salcë djegës ose piper i nxehtë - 1 lugë;
- - vaj susami - 2 tsp;
- - salcë soje - 2 lugë;
- - zarzavate - majdanoz, koriandër, kopër;
- - gjethe lakre kineze ose marule - 10 copë;
- - lavash - 1 copë;
- - fileto pule - 800 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni barishtet imët, shtrydhni hudhrën në të, shtoni vaj susami, kripë, piper, sheqer, salcë dhe përzieni mirë.
Hapi 2
Pritini pulën në shirita 6-7 centimetra. Rrihni fuqishëm dhe spërkatni lehtë me kripë. Vendosni barishte të përgatitura në mes të secilës pjesë.
Hapi 3
Mbështillni mishin në role dhe sigurojini skajet me kruese dhëmbësh prej druri. Ngroheni një tigan me vaj perimesh dhe skuqni rrotullat në të dy anët. Pastaj nxirrni kunjat e dhëmbëve.
Hapi 4
Pritini bukën pita në copa të barabarta me gjerësinë e rrotullës. Vendosni një fletë marule, rrotulla pule në secilën pjesë të prerë. Rrotulloni enën dhe sigurojeni me një kruese dhëmbësh. Rrotullat e pulave të gatshme mund të hahen në shtëpi, ose të merren me vete në natyrë, një piknik ose në një shëtitje.
