Torta është e shijshme. Bërë nga tortë sfungjeri delikate dhe e ajrosur, e cila është e ngopur me një krem shumë të ëmbël, delikat dhe mahnitës, i cili përmban qumësht të kondensuar.
Është e nevojshme
- - 2 paketa buding vanilje
- - 150 g sheqer të grimcuar
- - 120 ml vaj perimesh
- - 10 g pluhur pjekje
- - 2 vezë
- - 7 të bardha vezësh
- - 25 g xhelatinë
- - 200 ml qumësht të kondensuar
- - 150 g gjalpë
- - 0,25 tsp acid citrik
- - 1 qese sheqer vanilje
- - 150 g çokollatë të zezë
- - 100 ml krem
- - 100 ml ujë
- - 16 copë ëmbëlsira "Qumështi i zogut"
- - 100 g luleshtrydhe
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni brumin. Rrihni vezët me 50 g sheqer të grimcuar për 5-8 minuta derisa të zbardhen. Shtoni buding vanilje dhe lëvizni përsëri. Pastaj shtoni vaj perimesh, sheqer vanilje dhe pluhur pjekje, lëvizni.
Hapi 2
Vendosni një enë pjekje me letër dhe derdhni brumin, lëmoni me një lugë mbi sipërfaqe. Piqeni në një furrë të parangrohur në 180 gradë për 17-20 minuta. Kontrolloni gatishmërinë me një pirun, nëse është e thatë, atëherë hiqeni atë nga furra. Ftojeni biskotën. Më pas nxirreni nga kallëpi dhe prisni rreth 1-1,2 cm anash dhe vendoseni përsëri në kallëp.
Hapi 3
Përgatitni një sufle krem. Fërkoni të bardhat dhe 1/2 acid limoni, shtoni gradualisht sheqer të grimcuar.
Hapi 4
Fërkoni gjalpin e zbutur dhe qumështin e kondensuar në një tas të veçantë. Hidhni xhelatinë në ujë me akull për 10-15 minuta, shtoni acidin e mbetur limoni në të. Hidhni xhelatinën mbi të bardhat dhe trazojeni. Pastaj përzieni me qumësht të kondensuar dhe përzieni gjithçka mirë derisa të qetë.
Hapi 5
Merrni formën e biskotave dhe derdhni 1/2 e kremit, shtoni karamelet e Qumështit të Zogut. Mbushni kremin e mbetur. Vendoseni në frigorifer për 8-10 orë ose brenda natës.
Hapi 6
Përgatitni kremin. Nxehni kremin dhe shtoni pykat me çokollatë, përzieni mirë. Pastaj derdhni kremin në qendër të tortës, rrafshojeni. Dekorojeni tortën me luleshtrydhe.
