Ka receta të panumërta për havjar kungulli dhe secila prej tyre është unike në mënyrën e vet. Unë sugjeroj që ta gatuani jo zakonisht, domethënë: në një shumëpjekës. Havjar kungull i njomë i përgatitur në këtë mënyrë rezulton të jetë shumë i butë dhe i shijshëm.
Është e nevojshme
- - kungull i njomë i ri - 500 g;
- - qepë - 2 copë;
- - karrota - 2 copë;
- - piper zile e ëmbël - 1 copë;
- - piper i kuq i bluar - për shije;
- - piper i kuq - 0,5 lugë çaji;
- - kripë - 1 lugë çaji;
- - piper i zi i bluar - për shije;
- - sheqer - 1 lugë çaji;
- - paste domate - 2 lugë;
- - vaj perimesh - 4-5 lugë.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, qëroni qepët dhe karotat. Pastaj pritini këto perime me thikë në copa të mesme. Hidhni vaj luledielli në tasin me shumë gatime, vendosni qepë të copëtuar dhe karota në të dhe gatuajeni në modalitetin "Pjekja" për 20 minuta. Gjatë kësaj periudhe kohore, përzierja e perimeve duhet të përzihet disa herë, ashtu siç duhet.
Hapi 2
Grini kunguj të njomë së bashku me piper zile, të prerë në kube, dhe shtojini ato në tasin me shumë gatime në pjesën tjetër të perimeve. Gatuajeni këtë masë saktësisht në të njëjtën mënyrë, domethënë në mënyrën "Pjekje" për 20 minuta.
Hapi 3
Pasi të ketë kaluar koha, shtoni sa më poshtë në përzierjen e perimeve: sheqer të grimcuar, kripë, si dhe pastë domate, piper i kuq, piper i zi dhe i kuq i bluar. Këtë të fundit mund ta zëvendësoni me djegës të freskët. Llokoçis gjithçka siç duhet, pastaj gatuaj në mënyrën "Sauté" për 35 minuta, duke trazuar herë pas here.
Hapi 4
Pastaj lini përzierjen e perimeve që rezulton të ftohet për një kohë, pastaj rrihni me një blender derisa të përfundoni me një masë të lëmuar dhe të lëmuar.
Hapi 5
Vendosni masën e perimeve që rezulton në një kavanoz. Havjar kungulli i gatuar në një tenxhere të ngadaltë është gati! Nëse dëshironi ta përgatisni për dimër, atëherë pasi ta keni gatuar, vendoseni në një tenxhere të përshtatshme, vendoseni të ziejë dhe vendoseni në enë qelqi të sterilizuara dhe mbështjellini fort.
