Pjata e pazakontë e artë dhe e përzemërt mund të shërbehet si një meze e nxehtë ose si një pjatë kryesore.
Është e nevojshme
- - 7 vezë;
- - 60 g thjerrëza;
- - 10 g djathë;
- - 1 thelpinj hudhër;
- - 50 g thërrime buke;
- - Miell;
- - vaj perimesh;
- - kripë, piper për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Vlim 6 vezë, të ftohtë, zhvishem, prerë në gjysma, hiqni me kujdes të verdhën e verdhë veze. Zieni thjerrëzat, të freskëta.
Hapi 2
Duke përdorur një blender, bashkoni thjerrëzat, hudhrën, të verdhat e ziera, kripën, piperin (në vend të hudhrës, mund të përdorni edhe një sasi të vogël arra).
Hapi 3
Mbushni gjysmat e vezëve me përzierjen e përgatitur pa rrëshqitje.
Hapi 4
Grini imët djathin në një pjatë të thellë të veçantë, shtoni copat e bukës.
Hapi 5
Përgatitni kontejnerë të veçantë me vezë të rrahur (të shtatë) dhe miell.
Hapi 6
Nxehtësia e vajit vegjetal në një lugë të thellë (rreth 3-4 centimetra nga fundi i enës).
Hapi 7
Rrotulloni vezët e mbushura në rendin e mëposhtëm: miell - vezë të rrahur - bukë dhe përzierje djathi. Skuqeni butësisht në vaj nga të gjitha anët derisa të skuqet. Vendosni vezët e skuqura në një peshqir letre.
Hapi 8
Shërbejeni gjellën pak të ftohur!
