Bukët e mishit në thelb janë të njëjtat kotele, por shumë më të dobishme për zonjën e shtëpisë - nuk keni pse të qëndroni në sobë për një orë dhe për të gjithë në shtëpi - bukët nuk janë të skuqura në vaj, por të pjekura në furrë, kështu që ata janë shumë më të shëndetshëm se sa kolegët e tyre të skuqur me kalori.
Është e nevojshme
- - 500 g të çdo mishi të grirë;
- - 2 vezë pule;
- - 5 g paste domate;
- - qepë e mesme;
- - 100 g djathë;
- - një domate të freskët;
- - çdo zarzavate;
- - piper i zi dhe kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni qepën në kubikë të vegjël dhe skuqeni në gjalpë ose margarinë - mos e skuqni shumë. Lëreni kohën të qetësohet.
Hapi 2
Përzieni mishin e grirë me qepë, vezë, piper të zi, kripë dhe erëza.
Hapi 3
Merrni pak më shumë se gjysmën e të gjithë djathit dhe prerë në kube të vogla. Lani dhe copëtoni bimët. Përzieni gjithçka me mish të grirë.
Hapi 4
Lani domaten dhe priteni në feta të holla, lërini mënjanë derisa të jetë e nevojshme.
Hapi 5
Merrni një formë drejtkëndëshe ose katrore (mundësisht silikoni), vendosni mishin e grirë në të, lyejeni sipërfaqen me paste domate. Për ta bërë shijen më të butë, mund të përzieni makaronat me pak salcë kosi ose krem, atëherë gjithçka është e mbuluar me qarqe domate të mbivendosura.
Hapi 6
Vendoseni formën në pjekje në një furrë të parangrohur në 210 gradë për 30-40 minuta. Kur të mbarojë koha, merrni formën, kullojeni lëngun e tepërt që është formuar dhe shpejt, ndërsa ena është e nxehtë, spërkateni me djathë të para-integruar në mënyrë që të shkrihet nën ndikimin e nxehtësisë.
Hapi 7
Vendosni copën e gatshme të ftohet, dhe para se ta shërbeni, priteni në copa të çdo trashësie.
