Shkopinjtë e djathit të patates janë një mëngjes i shkëlqyeshëm, një meze e shijshme ose një pjatë anësore për pjatën kryesore. Ato mund të shërbehen si të nxehta ashtu edhe të ftohta. Për ata që ende nuk dinë të gatuajnë shkopinj patate me djathë, kjo recetë me siguri do t'ju vijë në ndihmë.
Është e nevojshme
- - 8 patate me madhësi të mesme;
- - 100 g djathë të fortë;
- - 150 g thërrime buke;
- - 2 tbsp. l miell misri;
- - 2 vezë;
- - vaj perimesh;
- - kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni patatet në lëkurat e tyre, ftoheni, zhvishem dhe grijeni në rende të trashë. Shtoni vezën dhe kripën në masën e patates, përzieni. Shtoni miell dhe gatuani brumin e patates.
Hapi 2
Rrihni vezën dhe kripën në një tas të veçantë. Prisni djathin në kube të barabarta. Hidhni copat e bukës në një tas të veçantë.
Hapi 3
Bëni një tortilë të vogël me brumë patate, vendosni një bllok djathë në qendër dhe formoni tortilën në një shkop. Për t'i bërë shkopinjtë e patates me mbushje djathi më të rregullt dhe të njëtrajtshëm, mund të përdorni një thikë me teh të gjerë për të shtypur brumin e patates në të katër anët.
Hapi 4
Zhyt një shkop patate në përzierjen e vezëve, pastaj rrokulliset në copa buke. Për ta bërë kore më të trashë dhe më të kuqërremtë, përsëriteni këtë procedurë 2 herë. Formoni dhe bukoni të gjitha shkopinjtë e patates në të njëjtën mënyrë.
Hapi 5
Fërgoni shkopinjtë e patates në vaj perimesh në të 4 anët dhe vendosini në një peshqir letre për të hequr dhjamin e tepërt.
Hapi 6
Shërbejeni shkopinjtë e patates me salcë të nxehtë ose bimë të freskëta. Ata janë të mirë si të nxehtë dhe të ftohtë.
