Shkopinjtë e djathit janë një pjatë e shijshme që është e përsosur për të shërbyer si familjen ashtu edhe miqtë. Përveç kësaj, ato përgatiten shumë thjesht dhe shpejt, kështu që nëse doni të përkëdhelni veten dhe të dashurit tuaj me një pjatë vërtet të shijshme, atëherë pa dyshim që duhet ta gatuani!
Është e nevojshme
- - djathë mocarela;
- - crisps;
- - Miell;
- - vezët;
- - vaj perimesh;
- - therrime buke.
Udhëzimet
Hapi 1
Për të filluar, merrni 500 gram djathë dhe prerë atë në copa të mesme: shkopinjtë duhet të jenë rreth 2 cm të gjerë dhe 7 cm të gjatë.
Hapi 2
Hidhni një sasi të vogël të miellit në një tas. Rrotulloni plotësisht të gjitha pjesët e djathit në të në mënyrë që ato të mbulohen plotësisht me miell.
Hapi 3
Hidhni një pako patate të skuqura në një tas tjetër dhe bluajini në mënyrë që të jenë si mielli në qëndrueshmëri. Shtoni aty thërrime buke, të cilat gjithashtu duhet të shtypen mirë. Tani rrokullisni fetat e djathit edhe në këtë përzierje.
Hapi 4
Prisni dhe përzieni tërësisht 4 vezë. Lubrifikoni shkopinjtë e djathit me masën e vezës në mënyrë që të dy patatinat dhe mielli të ngjiten mirë tek to. Lërini fetat mënjanë për gjysmë ore për të lejuar që veza të thithet.
Hapi 5
Ndërkohë, hidhni një sasi të madhe të vajit vegjetal në një tenxhere dhe vendoseni në nxehtësi të lartë në mënyrë që vaji të ngrohet deri në 150 gradë. Vetëm në këtë temperaturë mund të gatuhen shkopinjtë e djathit.
Hapi 6
Pas gjysmë ore, merrni shkopinjtë dhe hidhni butësisht në vajin e vluar. Ju lutemi vëzhgoni masat paraprake, sepse duke punuar pa kujdes, mund të merrni djegie serioze.
Hapi 7
Pasi t’i hidhni shkopinjtë në gjalpë, lërini të gatuhen për rreth një minutë. Pastaj nxirrni shkopinjtë dhe vendosini në një pjatë të veçantë.
Hapi 8
Para se të shërbeni shkopinjtë e djathit, prisni derisa të jenë ftohur dhe të gjithë gjalpi të kullojë prej tyre.
