Ju mund të përgatisni shumë pjata origjinale dhe të shijshme nga karota të zakonshme. Njëri prej tyre është një rrotull karrote çmendurisht e mbushur me djathë të butë dhe bimë të freskëta. E thjeshtë, e ndritshme, e sofistikuar. I përshtatshëm për një tryezë festive.
Është e nevojshme
- Për bazat:
- -500 gram karrota,
- -3 vezë të mesme,
- -30 gram gjalpë
- -2 tbsp. lugë vaj perimesh
- - pak kripë deti të imët,
- - pak piper i zi.
- Për mbushje:
- -50 gram djathë të fortë,
- -2 djathë të përpunuar pa aditivë,
- -50 gram majonezë,
- -100 gramë qepë të njoma,
- - bimë të freskëta për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani karotat, zhvishem, tre në një rende të imët. Nxehni gjalpin dhe vajin e perimeve në një tigan, vendosni karota të grira, mbuloni dhe skuqni derisa të zbuten (por mos i gatuani shumë), transferojini në një kullesë ose sitë për të tharë yndyrën. Ne lajmë mirë bimët e freskëta (majdanoz, kopër ose cilantro), presim imët. Shtoni tre të verdhë veze dhe zarzavate të copëtuara në karota, sezoni me kripë dhe piper të zi të bluar (piper i ëmbël nëse dëshironi), përziejeni.
Hapi 2
Ftoheni ketrat, shtoni një majë kripe dhe rrihni derisa të fortësohen. Butësisht përzieni proteinat me masën e karotës.
Hapi 3
Vendosni një fletë pergamene në një pjatë për pjekje, përhapni masën e karotës në një shtresë të barabartë (mundësisht të hollë).
Hapi 4
Ne ngrohim furrën në 180 gradë. Ne pjekim biskota karrota për 15 minuta.
Hapi 5
Ne e ngrijmë djathin e përpunuar paraprakisht, domethënë, i vendosim në ngrirje për gjysmë ore.
Gjizë të ngrirë dhe djathë të fortë në tre të mëdha. Prisni qepët e njoma të lara mirë. Shtoni qepë dhe majonezë në një tas në djathërat e integruar, përzieni mirë. Nëse mbushja është e thatë, atëherë shtoni pak majonezë.
Hapi 6
Ne nxjerrim biskotën e karotës nga furra, e lëmë për 10-15 minuta. Pastaj kthejeni me kujdes formën e biskotës në film. Hiqni letrën nga biskota.
Hapi 7
Vendosni mbushjen e djathit mbi biskotën e karotës, nivelojeni me një lugë. Duke përdorur filmin, ne fillojmë të mbështjellim rrotullën, të cilën më pas e mbështjellim në një film dhe e vendosim në një vend të freskët për disa orë. Shërbejeni rrotullën e përfunduar në pjesë.
