Kjo pjatë gatuhet më së miri me makarona të shkurtra, spageti do të jetë i papërshtatshëm për t’u ngrënë. Brokoli, nëse dëshironi, mund të zëvendësohet me lakër të rregullt.
Është e nevojshme
- - 1 piper zile,
- - 1 qepë të madhe,
- - 3 thelpinj hudhër,
- - 400 g mish të grirë,
- - 400 brokoli,
- - 1 tsp bazilika,
- - kripë dhe piper i bluar për shije,
- - 300 g makarona.
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni specat në një tavë pjekjeje dhe vendosini në një furrë të parangrohur në 200 gradë. Piqni derisa të bëhet e zezë dhe kafe, duke u kthyer vazhdimisht, rreth 35-40 minuta.
Hapi 2
Hiqni piperin e përfunduar nga furra, vendoseni në një enë, mbylleni fort, lëreni mënjanë tani për tani.
Hapi 3
Prisni brokolin në tufa më të vogla. Prisni imët qepën dhe hudhrën.
Hapi 4
Nxehtësia 2 lugë në një tigan në zjarr të ngadaltë. vaj luledielli. Shtoni hudhrën dhe qepën, skuqeni për rreth 7 minuta. Shtoni aty mish të grirë dhe skuqeni derisa mishi të bëhet plotësisht mat.
Hapi 5
Vendosni brokoli dhe borzilokun në një tigan, sezoni me kripë dhe piper për shije. Shtoni një gotë ujë dhe ziejeni derisa brokoli të zbutet plotësisht dhe lëngu të avullohet pothuajse plotësisht, rreth 8-10 minuta.
Hapi 6
Qëroni specat, hiqni farat dhe kërcellin. Pritini tulin në copa mesatare. Vendosni specat në tigan.
Hapi 7
Zieni makaronat në ujë të vluar dhe të kripur. Kulloni ujin përmes një kullesë. Shërbejeni makaronat e gatshme me mishin e grirë të përgatitur.
