Në thelb, balik është bërë nga peshku. Unë sjell në vëmendjen tuaj balikun e pulës. Mishi i pulës së thatë rezulton të jetë shumë i shijshëm dhe i butë. Kjo pjatë është e përkryer për një tryezë festive.
Është e nevojshme
- - gjoks pule - 500 g;
- - kripë deti - 250 g;
- - konjak - 50 ml;
- - piper;
- - spec i kuq;
- - çdo erëza.
Udhëzimet
Hapi 1
Para së gjithash, duhet të shpëlani plotësisht gjoksin e pulës nën ujë të rrjedhshëm. Pastaj lëreni të thahet plotësisht.
Hapi 2
Kombinoni përbërës të tillë si speci dhe speci në një tas mjaft të thellë. Nëse dëshironi, shtoni ndonjë erëza tjetër në këtë përzierje sipas dëshirës tuaj. Përzieni mirë masën e thatë të aromave që rezulton, pastaj rrokullisni mishin e pulës në të në të gjitha anët. Më pas fërkojeni me kripë deti dhe mbulojeni me konjak. Nga rruga, nëse nuk keni kripë deti, atëherë zëvendësojeni atë me kripë të rregullt. Thjesht mos harroni në këtë rast të zvogëloni sasinë e saj në 200 gram. Në këtë formë, dërgoni mishin, të mbuluar me një kapak, në frigorifer për rreth 10-12 orë.
Hapi 3
Pasi të ketë kaluar periudha e caktuar kohore, hiqni mishin e pulës nga solucioni i kripur, pije atë tërësisht nën ujë të rrjedhshëm në mënyrë që të hiqni të gjithë kripën dhe erëza nga sipërfaqja. Nuk ia vlen të mbani gjoksin në tretësirë për më shumë se koha e specifikuar.
Hapi 4
Pasi të keni njollosur mishin e pulës me peshqir letre ose një peshqir, mbështillini në disa shtresa garzë dhe vendoseni në frigorifer për të paktën një ditë. Pula është gati! Nëse doni që fileto të thahet më shumë, atëherë mbajeni gjoksin në frigorifer për 3-4 ditë.
