Ju do të duhet:
- miell - 4 tbsp. l.
- çokollatë - 80 g;
- sheqer - 5 tbsp. l.
- pluhur kakao - 2 lugë;
- qumësht - 2 tbsp. l.
- vezë - 2 copë;
- pluhur pjekje - 1 lugë.
Përgatitja
Le ta bëjmë brumin. Thyej një copë çokollatë të errët ose me qumësht me duart në copa të vogla në një tas. Vendosni një tas me çokollatë të copëtuar në një tenxhere të mbushur me ujë të nxehtë për ta shkrirë. Kur çokollata të jetë shkrirë plotësisht, shtoni pluhur kakao dhe qumësht të ngrohtë. Ne përziejmë gjithçka.
Duke përdorur një mikser, rrahni vezët me sheqer dhe shtoni në përzierjen e çokollatës. Pastaj shoshoni miellin e grurit dhe shtoni një lugë çaji pluhur pjekjeje. Përdorni një lugë druri për të gatuar brumin e tortës.
Mbuloni fletën e pjekjes me letër pjekje, përhapni brumin e çokollatës në mënyrë të barabartë me një lugë ose shpatull. Pjekim në furrë të parangrohur në 180 gradë derisa të gatuhemi për rreth 20 minuta. Kur ëmbëlsira të jetë gati, nxirreni nga furra dhe lëreni të ftohet.
Përgatitni salcë kosi: rrihni salcën e thartë me sheqer derisa të merret kremi. Krem kosi mund të ftohet pak në frigorifer. Pastaj lyeni tortën e ftohur me salcë kosi, të prerë në copa të barabarta. Ju mund të përdorni hapëse cookie dhe të bëni ëmbëlsira interesante.
Tani le të dekoroj ëmbëlsira. Grijeni çokollatën e zezë në një rende të imët dhe spërkatni ëmbëlsira sipër. Cmbëlsira duken bukur nëse i derdhni sipër ose bëni venat e holla me krem çokollate. Për ta bërë këtë, ngrohni kremin, ulni copat e çokollatës. Mbajeni për pak mbi nxehtësi të ulët derisa të merret një masë homogjene. Qershia e çokollatës mund të bëhet me qumësht, çokollatë të bardhë ose të zezë. Prekja e fundit është arra e copëtuar. Cmbëlsirat me çokollatë "Shtuchka" janë gati.
