Një ëmbëlsirë shumë delikate me një aromë të paharrueshme limoni. Vizitorët do të jenë të kënaqur me të dhe padyshim që do të dëshirojnë më shumë.
Është e nevojshme
- - 60 gr gjalpë;
- - 100 gr Sahara;
- - 3 vezë (të bardhat ndahen nga të verdhat);
- - 40 gr Miell;
- - 1/3 lugë çaji pluhur pjekje;
- - 1 limon;
- - 185 ml qumësht;
- - sheqer krem për zbukurim.
Udhëzimet
Hapi 1
Përzieni sheqerin dhe gjalpin në temperaturën e dhomës derisa të qetë.
Hapi 2
Shtoni 3 të verdhë veze dhe rrihni përsëri.
Hapi 3
Hidhni miell dhe pluhur pjekje, përzieni me një shpatull.
Hapi 4
Shtrydhni lëngun nga limoni dhe shtojeni në brumë së bashku me qumështin dhe rrihni përsëri me një mikser.
Hapi 5
Në një tas tjetër, rrahni të bardhat në një shkumë të qëndrueshëm dhe bashkojini me kujdes me brumin.
Hapi 6
Brumin e shtrijmë në 3 forma të lyer me vaj (ramekina) me vëllim 250 ml.
Hapi 7
Vendosim ramekins në një fletë pjekje me brinjë të larta dhe hedhim ujë të nxehtë në mënyrë që të arrijë në mes të kallëpeve.
Hapi 8
Pjekim në furrë në 180C për 40 minuta. Spërkatni ëmbëlsirën e përfunduar me sheqer pluhur.
