Fileto pule nën një pallto lesh nuk do të lërë indiferentë as mysafirë ose familje. Një sallatë e tillë e nxehtë do të kënaqë mysafirët dhe do të kënaqë familjen, në sajë të një kombinimi të papritur, por harmonik të shijes së pulës, perimeve me salcë kosi ose majonezë.
Është e nevojshme
- - fileto pule - 400 g
- - domate e madhe - 1 copë.
- - piper zile e kuqe - 1 copë.
- - qepë - 1 copë.
- - mustardë - 1-2 lugë
- - një përzierje e piperit të zi dhe piperit - 0,5 lugë.
- - kripë për shije
- - vaj perimesh - 2 tbsp. l
- - salcë kosi ose majonezë - 4 tbsp. l
- - djathë i fortë - 100 g
Udhëzimet
Hapi 1
Ne lajmë fileton e pulës, e presim në copa, e rrahim lehtë me një çekiç mishi. Vendoseni në një tas të gjerë, kripë, shtoni mustardë, përzierje speci dhe vendoseni në një vend të freskët për 1 orë në mënyrë që mishi të marinohet mirë.
Hapi 2
Ngroheni tiganin, derdhni vajin vegjetal. Skuqni mishin e marinuar në të dy anët në zjarr të fortë. Njëra anë duhet të skuqet për 3-4 minuta. Vendosni mishin e pulës së skuqur në një pjatë për pjekje, duke e shpërndarë në mënyrë të barabartë në pjesën e poshtme. Lubrifikoni me një shtresë të hollë salcë kosi ose majonezë.
Hapi 3
Prisni qepën në kube, spërkatni pulën në mënyrë të barabartë me të. Mund ta spërkasni më parë me lëng limoni ose uthull. Piper pak. Vendosni qarqet e domates sipër. Piper lehtë dhe lyejeni me një shtresë të hollë salcë kosi ose majonezë. Derdhni piper zile të prerë në kube ose shirita sipër, duke shpërndarë në mënyrë të barabartë.
Hapi 4
Fshijeni djathin e fortë në një rende të imët, përzieni 2/3 e djathit me kremin e mbetur, shtoni një majë kripe. Vendoseni këtë përzierje në një enë për pjekje, përhapeni atë në mënyrë të barabartë me një lugë mbi sipërfaqe. Hidhni pjesën tjetër të djathit të integruar sipër.
Hapi 5
Vendosim pulën në një furrë të parangrohur në 200 gradë dhe e lëmë për 20 minuta. Një kore e artë duhet të formohet sipër. Sallata gati. Ne e presim atë në pjesë. Në krye, ju mund të zbukuroni secilën shërbim me një fetë kastravec ose bimë të freskëta. Sallata shkon mirë me orizin, patatet, sallatën jeshile.
Ju bëftë mirë!
