Kjo pjatë është e lehtë, e shpejtë për tu përgatitur dhe nuk kërkon aftësi serioze të kuzhinës. Falë përdorimit të mishit të pulës, nuk ka shumë kalori, prandaj është perfekt për darkë.
Është e nevojshme
- Për 2 racione:
- - 2 gjokse pule;
- - 3-4 copë bukë (për thërrimet e bukës);
- - 1 vezë;
- - 2 tbsp. l krem ose qumësht;
- - 60 g të çdo djathi të zgjedhur nga ju;
- - 5-7 patate të mesme pa dëmtime të lëkurës;
- - qepë;
- - 1-2 tranguj të freskët;
- - vaj i parafinuar i lulediellit;
- - një copë e vogël gjalpi (opsionale);
- - kripë (për shije);
- - e zezë dhe / ose allspice (për shije);
- - çdo erëza për shpendët;
- - 2 degë kopër;
- - 1 degë majdanoz (për zbukurim).
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni copat e bukës në një fletë pjekje të shtruar me letër furre dhe thani në furrë. Ftojeni. Prisni secilën pjesë në disa pjesë të vogla, vendoseni në një enë blender dhe bukë.
Hapi 2
Lani patatet tërësisht dhe zieni ato në "uniformën" e tyre. Kullojeni dhe freskoni.
Hapi 3
Grijmë djathin. Lani vezën mirë. Derdhni kremin dhe vezën në një enë dhe përziejeni tërësisht.
Hapi 4
Rrahni mishin pak, bëni një prerje të vogël gjatësore brenda. Sasi e vogël me erëza, piper, kripë. Mos harroni të shikoni përbërjen e erëza - mund të përmbajë kripë dhe kjo duhet të merret parasysh. Fërkojeni mirë me duar, kështu që mishi do të marinohet më shpejt. Vendosni djathin brenda, zhyteni në një lezone (një përzierje kremi dhe vezësh) dhe sezoni mirë. Lërini të qëndrojnë për 5 minuta.
Hapi 5
Vendosni furrën të nxehet më parë. Vendosni një fletë pjekje me letër pjekjeje.
Ngroheni një tigan, derdhni vaj luledielli. Një fetë e vogël gjalpë mund të shtohet për të përmirësuar shijen, por kjo është opsionale. Vendosni schnitzelët, skuqini për një minutë në secilën anë në nxehtësi mesatare. Transferoni schnitzelët në një fletë pjekje, vendoseni në furrë dhe gatuajini për 8-10 minuta në 180-200 ° C.
Hapi 6
Qëroni, copëtoni dhe ruani qepët (kavërdisni në zjarr të ulët) në vaj luledielli të pa rafinuar derisa të zbuten.
Hapi 7
Qëroni patatet, prerë në copa të vogla. Pritini kastravecin në unaza. Përzihet me patate dhe qepë. Prisni imët koprën, shtoni në sallatë, kripë dhe përziejeni. Nëse dëshironi, mund të shtoni pak piper të zi dhe / ose allspice për të shtuar salcë me erëza.
Hapi 8
Vendosni schnitzel dhe sallatë në një pjatë, zbukuroni me majdanoz. Ju mund të shërbeni çdo salcë të dëshiruar me schnitzel.
