Sallatat me fruta po bëhen gjithnjë e më të popullarizuara dhe nuk është çudi që ato përgatiten lehtë, të shëndetshme dhe ushqyese. Dhe nëse tregoni pak imagjinatë, mund të bëni një kryevepër të vërtetë kuzhinës me duart tuaja.
Është e nevojshme
- - 4 copë avokado;
- - 3 copë pjeshke portokalli;
- - 100 g zarzavate rukola;
- - 150 g djathë mocarela;
- - 50 g alfaço;
- - 50 g arra;
- - 20 g vaj arre kedri;
- - kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Për sallatë, avokadot e pjekura me një tul pak të butë me një ngjyrë të gjelbër të hapur ose të verdhë janë të përshtatshme. Lani avokadon, thajeni lehtë. Qëroni lëkurën butësisht me një thikë të mprehtë. Pritini në dy gjysma dhe hiqni kockën. Pritini mishin e avokados në feta shumë të holla ose shirita të vegjël.
Hapi 2
Merrni pjeshkë. Pjeshkat e ëmbla të portokallit ose pjeshkët e rrafshët rozë funksionojnë mirë për këtë recetë. Lani pjeshkat, pritini në gjysma dhe hiqni gropën nga mesi. Nëse nuk ju pëlqejnë lëkurat e pjeshkës, qërojeni ato para se t’i prisni. Pritini pjeshkët në feta të holla.
Hapi 3
Shpëlajeni rukolën e freskët në ujë të freskët, thajeni dhe transferojeni në një filxhan. Grijeni mozzarellën dhe djathin alfacho në një rende të imët. Qëroni arrat dhe thyejini ato në copa të mëdha në gjysma ose të katërtat. Shtoni djathë, avokado, pjeshkë, arra në rukola, kripë lehtë dhe shtoni pak vaj arre kedri. Mund të zëvendësohet gjithashtu me salcë balsamike ose ulliri. Përziejeni sallatën lehtë para se ta shërbeni.
