Kur sqarohen avantazhet dhe disavantazhet e produkteve individuale, vëmendja i kushtohet përmbajtjes së elementëve gjurmë, vitaminave, vlerës ushqyese, efekteve anësore dhe alergjive. Por prania e fibrave shpesh neglizhohet, dhe më kot.
Fibra është një karbohidrate komplekse që ndërthur polisakaridet e amidonit, celulozës dhe jo-amidonit.
Fibra mund të quhet ind i përafërt i një bime, e cila është praktikisht e paarritshme për tretje. Përfaqësuesit kryesorë të tij janë gjethet, ëmbëlsira nga frutat dhe rrënjët, rrjedhjet dhe disa pjesë të tjera të bimëve individuale.
Veryshtë shumë e rëndësishme të njihni anën biologjike të efektit të fibrave në trupin e njeriut. Por ju pyesni - nëse nuk asimilohet, atëherë cili është kuptimi i tij? Le ta kuptojmë.
Ekzistojnë dy lloje të fibrave:
1 I tretshëm:
Këto janë rrëshira si dhe pektina.
Kjo lloj fibra mban sheqerin në gjak në një nivel të qëndrueshëm, pengon thithjen e karbohidrateve të shpejta, përfshirë glukozën, dhe për shkak të kësaj (si dhe zinxhirit pasues të proceseve të parandaluara) ajo pengon sëmundjet e zemrës dhe vaskulave.
2 Të patretshme:
Këto janë celuloza dhe linjina.
Fibrat e patretshme rrit kapacitetin e zorrëve, duke parandaluar zhvillimin e mbipeshes. Duke kaluar përmes zorrëve, indi fijor bëhet i lagur nga kontakti me lëngun, fryhet dhe siguron lëvizjen e masave të ndenjur më tej përgjatë zorrëve. Kështu, trakti tretës pastrohet.
Nuk ka kalori në fibra.
Shumë nutricionistë sigurohen që të shtojnë ushqime me fibra kur zhvillojnë humbjen e peshës dhe metodat e promovimit të shëndetit. Për më tepër, ajo praktikisht nuk ka vlerë ushqyese, as kalori nga potenciali i saj i energjisë nuk hyjnë në trup.
Disponueshmëria
Perimet shoqërohen me të në radhë të parë, dhe për një arsye të mirë. Produktet në dispozicion për ne janë: panxhari, trangujve, marule, spinaq, domate, lakër, majdanoz dhe kopër. Siç mund ta shihni, të gjitha këto nuk janë vetëm të dobishme, por edhe bimë gjerësisht të disponueshme, të përshtatshme për tu rritur në çdo kopsht.
Karakteristikat e produkteve që përmbajnë fibra.
Frutat.
I pasur me fibra dhe shumë fruta. Ato përmbajnë një sasi të madhe të celulozës dhe fibrave të buta bimore, domethënë vetëm ajo pjesë e saj, e cila ka një efekt pozitiv në tretjen e ushqimit. Pothuajse çdo frut përbëhet nga lëng dhe fibra, kështu që përfshirja e çdo peme në dietën tuaj ka një efekt pozitiv në shëndetin e njeriut. Frutat e thata gjithashtu nuk janë pa fibra, thjesht duhet të mbani mend se ato janë të dehidratuara dhe përmbajnë më shumë sheqer dhe fruktozë.
Manaferrat.
Sigurisht, ia vlen të vendosni një fjalë në lidhje me manaferrat në lidhje me fibra. Gjendet pothuajse në të gjithë, por mbi të gjitha tek mjedrat dhe luleshtrydhet. Në këto manaferra, farat janë në tul dhe hahen, gjë që padyshim u jep atyre një avantazh ndaj të tjerëve.
Arra.
Edhe një grusht arra modeste është e mjaftueshme për të mbështetur marrjen tuaj ditore të fibrave, kështu që ju mund të shikoni energjinë e tyre në këtë kontekst relativisht të qetë. Fibrat e këtyre produkteve janë shumë të dobishme, por mos harroni se për asimilimin e mirë të arrave, ato duhet të konsumohen në një formë të copëtuar mirë. Gjithashtu, arrat nuk duhet të hahen gjatë natës, ato përmbajnë shumë proteina që mund të mos kenë kohë për tu tretur.
Të Gjelbrit.
Çdo gjethe përmban fibra, thjesht shtoni çfarëdo zarzavate që dëshironi në pjatat tuaja të preferuara. Shtë e këshillueshme që të përdorni zarzavate në formën e sallatave, kjo është alternativa më e mirë për të shtuar supave ose pjatave të nxehta.
Rrënjët.
Rrënjët janë të pakta në tryezën tonë, por më kot. Fibra e ngurtë gjendet në sasi të mëdha në karota, rrepkë, rrepkë, panxhar dhe është një ndihmë e fuqishme në pastrimin e zorrëve.
