Tashmë në kohën e Hipokratit, njerëzit dinin për vetitë shëruese të tërshërës. Beenshtë përdorur gjerësisht për të forcuar sistemin imunitar dhe për të detoksifikuar trupin. Sot, tërshëra vazhdon të jetë një nga drithërat më të konsumuar.
Me siguri shumë njerëz e dinë që mielli i tërshërës konsiderohet si një mëngjes tradicional anglez, megjithëse jo të gjithë dinë për vetitë e dobishme të miellit të bollgur, dhe në fakt nuk ka aq pak prej tyre.
Së pari, mielli i tërshërës është i pasur me vitamina dhe elementë gjurmë të domosdoshëm. Përmban vitaminë A, acid askorbik, vitaminë K, E, vitamina B (B1, B2, B5), magnez, hekur, kalcium, fosfor dhe më shumë.
Së dyti, bollgur është një ushqim dietik dhe absorbohet lehtësisht nga trupi. Përmban inositol, për shkak të së cilës është në gjendje të zvogëlojë nivelin e kolesterolit "të keq", parandalon formimin e pllakave të kolesterolit. Përveç kësaj, bollgur ka një indeks të ulët glicemik, prandaj është një produkt shumë i dobishëm për drithërat e sëmurë, ngop në mënyrë të përkryer trupin.
Bollguri ka një efekt shërues. Konsumimi i tyre rregullisht mund të zvogëlojë rrezikun e tretjes, gastritit, kancerit të zorrëve dhe sëmundjeve të tjera të traktit gastrointestinal.
Së treti, mielli i tërshërës mund të përdoret për qëllime kozmetike. Për shembull, për të përgatitur një maskë ushqyese për fytyrën, hidhni qumësht të nxehtë mbi bollgur dhe lëreni të ftohet për 7-10 minuta. Pastaj vendoseni këtë përzierje në fytyrë me një shtresë bujare dhe shpëlajeni me ujë të ngrohtë pas 20 minutash. Për ta bërë maskën jo vetëm ushqyese, por edhe hidratuese, mund të shtoni në të 1 lugë gjelle mjaltë, vaj ulliri ose salcë kosi me yndyrë.
Për lëkurën me vaj, maska e mëposhtme është e përshtatshme: 2 lugë gjelle bollgur duhet të derdhen me ujë të nxehtë dhe të trazohen derisa të shfaqet një grimcë e trashë. Vendoseni këtë përzierje në fytyrë, dhe më pas pas 15-20 minutash, shpëlajeni atë me ujë të ngrohtë dhe vendosni një krem hidratues. Besohet se me përdorimin e rregullt të një maske të tillë (2-3 herë në javë), lëkura do të pastrohet dukshëm dhe puçrrat do të zvogëlohen.
