Sallata Tre Lakra është një kombinim origjinal i lakrës turshi, lakrës së Pekinit dhe algës me dy lloje speci, qepë, boronicë të thatë dhe bizele jeshile. Kjo sallatë do të diversifikojë çdo darkë dhe do të plotësojë në mënyrë të përsosur enët e mishit. Do të jetë gjithashtu një dhuratë nga perëndia për ata që janë në dietë, ndjekin rregullat e një diete të shëndetshme ose mbajnë agjërim.
Përbërësit:
- 1 tbsp. lakër turshi;
- 2 grushta lakër kineze;
- 1 piper zile (jeshile);
- 1 piper zile turshi (e kuqe ose portokalli)
- 2 tbsp. l alga deti të thata;
- 1 karotë;
- ½ kanaçe me bizele të njoma;
- 2 tbsp. l boronicë e thatë;
- On qepë e kuqe;
- 1 grusht qepë të njoma të copëtuara
- vaj luledielli dhe kripë.
Përgatitja:
- Derdhni algat e thata në një pjatë, përvëloheni me ujë të valë, mbulojini me diçka dhe lëreni të qëndrojnë për 5-10 minuta. Pas kësaj kohe, kullojeni ujin e tepërt duke përdorur sitën më të zakonshme.
- Prisni imët qepën e kuqe me thikë.
- Lani specat zile, hiqni farat dhe kërcellin, të prerë në kube të vogla.
- Hiqni piperin e kuq turshi nga shëllira dhe prerë në shirita.
- Qëroni karotat, fshijini në një rende të trashë, vendosini në një tas sallatë.
- Shtrydhni lakër turshi me duar pak, bashkojeni në një tas sallate me karota të grira dhe përziejeni.
- Prisni imët lakrën e Pekinit dhe vendoseni në një tas sallate gjithashtu. Në të njëjtën kohë, sasia e lakrës kineze duhet të jetë sa lakra turshi. Përndryshe, shija e sallatës do të shtrembërohet pak.
- Shtoni aty të gjitha specat e copëtuar, algat e detit, qepën dhe boronicat e thata. Vini re se boronicat e thata përdoren me sukses jo vetëm në produkte të pjekura, por edhe në sallata.
- Prekja e fundit për sallatën Tre Lakra është bizelet e njoma. Shtoni atë në sallatë, sezoni me kripë dhe vaj, përziejeni dhe lëreni të futet për 10-15 minuta.
- Spërkatni sallatën e tanishme me qepë të copëtuar dhe shërbejeni.
- Përveç kësaj sallate, mund të shërbeni çdo pjatë anësore të patates, si dhe mish pule të pjekur ose rosë.
