Torta me karotë është një pjatë e shijshme dhe e shëndetshme që do t'u pëlqejë të rriturve dhe fëmijëve. Torta është perfekte për çajin e së Shtunës dhe do të lërë një përshtypje të këndshme.
Është e nevojshme
- - 4-6 karota
- - 180-190 g miell
- - 90-120 g gjalpë
- - 130-150 g bajame të qëruara
- - 260-270 g sheqer kafe
- - 2-4 vezë
- - 1 proteinë
- - 10-15 g pluhur pjekje
- - 2 portokalle të mëdhenj
- - 15-20 g kanellë
- - 125-135 g sheqer krem
- - 20-25 ml pije alkoolike
- - 120-130 g reçel kajsi
Udhëzimet
Hapi 1
Grijeni karotat në një rende të trashë. Shpëlajini dhe thani portokallet, hiqni gjallërinë në shirita nga gjysma e njërës, grijeni pjesën tjetër të gjellës. Shtrydhni lëngun nga gjysma e një portokalli. Shosh miellin me pluhur pjekje. Grini bajamet në një blender deri në thërrime dhe shtoni në miell.
Hapi 2
Rrihni gjalpin dhe sheqerin e butë, shtoni gjallërinë e portokallit dhe kanellën e bluar, përzieni. Pastaj vendosni një vezë në të njëjtën kohë, duke e trazuar mirë çdo herë. Shtoni përzierjen e miellit, karotat e grira dhe të bardhën e vezës së rrahur. Përzieni butësisht me një shpatull.
Hapi 3
Lyejmë dhe spërkasim me miell në një formë me diametër 17-20 cm, vendosim brumin në të dhe e pjekim në furrë të parangrohur në 190-200 gradë për 40-47 minuta. Ftojeni shtresën e tortës në një tabaka. Prisni tortën në dy dhe lyejeni me reçel kajsie.
Hapi 4
Për lustër, shtoni sheqer krem në liker, derdhni lëng portokalli, përziejeni tërësisht. Vendoseni tortën në një pjatë, mbuloni me krem, dekorojeni me gjallëri, dridhuni për një orë.
