Torta me karotë është një ëmbëlsirë tradicionale angleze. Recetat e para për tortën me karota ishin të njohura që në Anglinë mesjetare, por ëmbëlsira arriti kulmin e popullaritetit gjatë Luftës së Dytë Botërore për shkak të futjes së kartave të ushqimit.
Përgatitja e ushqimit
Për të bërë një tortë karrote, do t'ju duhen: 120 g miell gruri, 260 g gjalpë, 180 g karrota, 140 g arra, 180 g sheqer të grimcuar, 3 vezë, 300 g djathë krem, 150 g kokosit, ½ kanaçe qumësht të kondensuar, 1 tsp. kanellë të bluar, 1 tsp. pluhur pjekje, një majë kripe.
Gatimi i tortës me karotë
Para së gjithash, përgatitni karrota, ju mund t'i bluajini ato me një blender ose një rende të mirë, ju mund të kaloni perimet përmes një mulli të mishit - ka shumë mundësi. Tani merrni vezët dhe ndani të verdhat nga të bardhat. Në një tas, bashkoni 180 g gjalpë të zbutur, sheqer të grimcuar, të verdhat, sheqerin, kanellën e bluar dhe kripën.
Lëvizni përbërësit, shtoni karota në masën homogjene që rezulton. Në të njëjtën tas, përzieni miellin e situr me pluhur pjekje, shtoni arra të copëtuara. Mund të përdorni arra që ju pëlqen. Torta me karotë do të jetë po aq e mirë me lajthitë ose bajamet.
Rrihni të bardhat dhe shtoni butësisht në pjesën tjetër të përbërësve. Llokoçis brumin dhe derdh në një pjatë të përgatitur për pjekje. Piqeni tortën për 40 minuta në 180 gradë. Rekomandohet të ngrohni furrën paraprakisht.
Bëni krem kokosi për tortën tuaj me karotë. Lëvizni djathin krem, 80 g gjalpë, qumështin e kondensuar dhe kokosin në një blender. Hiqni biskotën e gatshme nga furra dhe ftoheni në temperaturën e dhomës, pastaj prerë atë në dy ëmbëlsira.
Përhapeni mirë kore të poshtme me krem kokosi dhe mbulojeni me koren e dytë. Tani pastroni pjesën e sipërme dhe anët e tortës me krem. Ju mund të dekoroni pjesën e sipërme të ëmbëlsirës me arra ose kokosit.
Torta me karotë me krem kokosi është gati!
