Eringmbëlsirë-beze me krem mjedre-kokosi - me të vërtetë verore, aromatik dhe e butë, e lehtë për t’u bërë dhe shkrirë në gojën tuaj. Një kënaqësi e shijshme për sythat dhe sythat.
Është e nevojshme
- Për katër racione:
- - 500 g mjedra;
- - 300 ml krem të rëndë;
- - 130 g sheqer krem;
- - 4 tbsp. lugë kokosit;
- - 2 ketra;
- - lëng limoni.
Udhëzimet
Hapi 1
Lëvizni të bardhat e freskëta të vezëve me disa pika lëng limoni. Shtoni gradualisht sheqerin pluhur, duke tundur derisa të bëhet i freskët dhe me shkëlqim. Masa duhet të jetë aq e fortë sa të mund ta prisni me thikë.
Hapi 2
Transferoni të bardhat e rrahura të vezëve në një qese ëmbëlsirash me çdo shtojcë. Vendosni shirita të gjatë 10 centimetra në një fletë pjekje të shtruar me pergamenë. Rezulton rreth 16 shirita nga sasia rezultuese e masës.
Hapi 3
Thani këto shirita për 3-4 orë në një furrë të nxehtë në 60 gradë. Në të njëjtën kohë, mos e mbyllni furrën plotësisht, futni diçka në boshllëk në mënyrë që të mos mbyllet fort. Shkopinjtë e beze nuk duhet të errësohen, ato duhet të qëndrojnë të bardha. Hiqni shkopinjtë e gatshëm të beze nga furra dhe i ftohni plotësisht.
Hapi 4
Renditni dhe shpëlani mjedrat e freskëta. Mos harroni me një pirun 2/3 pjesë të mjedrave, por mos bëni rrudha në gjendjen e qullit! Përdorni duart për të shtypur 4 shkopinj beze. Lëvizni mirë kremin 33%. Shtoni në ajkë thekon kokosi, beze të copëtuara dhe mjedra të shtypura dhe përzieni butësisht me një lugë lart.
Hapi 5
Ndani masën që rezulton në katër pjata ëmbëlsirash. Vendosni tre shkopinj beze rreth secilës fetë paksa në një kënd, duke i shtypur ato kundër kremit. Dekoroni me mjedrat e mbetura.
Hapi 6
Shërbejeni menjëherë ëmbëlsirën e meringesë me krem mjedre-kokosi. Herën tjetër mund të provoni të gatuani këtë trajtim me manaferrat e tjerë.
