Byreku me karrota me kefir është i lehtë për t’u përgatitur, i shijshëm dhe mjaft i lirë, dhe më e rëndësishmja, është i shëndetshëm. Karrotat përmbajnë vitamina dhe minerale të nevojshme për trupin e njeriut. Tortë me karrota "Love-karrota" do t'u pëlqejë jo vetëm të rriturve, por edhe fëmijëve.
Është e nevojshme
- - karrota - 2-3 copë;
- - kefir - 1 tbsp.
- - miell - 2 tbsp.;
- - sheqer - 1 tbsp.;
- - vezë - 2 copë;
- - margarinë - 250 g;
- - kripë - 0,5 lugë;
- - sode - 0,5 lugë.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlaj karrota (të papërpunuara), zhvishem dhe hekura në rende të trashë. Transferoni karrotat e grira në një enë dhe mbulojini me 1 gotë sheqer. Llokoçis me një lugë dhe lëreni për 1 orë, në mënyrë që karotat të zhyten në sheqer dhe lëng. Pritini margarinën për pjekje në copa dhe shkrijeni në zjarr të ngadaltë në një tas të vogël. Pasi margarina të jetë shkrirë, hiqeni tasin nga soba dhe vendoseni të ftohet.
Hapi 2
Rrihni vezët me një mikser, përzieni me karota dhe sheqer, shtoni kefir, kripë, përzieni dhe shtoni 1 filxhan miell të situr. Përzieni masën tërësisht me një lugë druri ose shpatull në mënyrë që të mos ketë gunga, derisa të zbuten. Pastaj hidhni margarinën e shkrirë të ftohur, shtoni një gotë tjetër miell dhe sode. Përzieni gjithçka përsëri tërësisht.
Hapi 3
Le të përgatisim një pjatë për pjekje. Pritini një rreth në formë nga letra për pjekje. Derdhni brumin në një kallëp. Ngroheni furrën në 150 gradë dhe piqni byrekun me karota për 20 minuta.
Hapi 4
Tani le të bëjmë salcë kosi për tortën e karotës. Përzieni 400 gramë salcë kosi me yndyrë me 3 lugë sheqer. Rrahni kremin duke përdorur një mikser. Pastaj vendosim kremin në frigorifer për 20-30 minuta. Pas kësaj, lyejeni tortën e gatshme të karotës në krye me salcë kosi dhe dekorojeni me petale bajame.
