Nuk është e nevojshme të përdorni majonezë të yndyrshme për salcën e sallatave: ka salca shumë më të shëndetshme dhe më të lehta që u japin sallatave shije të reja.
Sallatë panxhar me kumbulla të thata
Përbërësit:
- panxhar - 2 copë;
- hudhër - 2 karafil;
- kumbulla të thata - 5-10 copë;
- vaj luledielli - 2-3 tbsp. l.
- kripë, sheqer, lëng limoni.
Pajisjet: sobë, tenxhere, rende, tas, thikë, dërrasë prerëse.
100 g të kësaj sallate përmbajnë 61 kcal
Zieni panxharin për 40-60 minuta, varësisht nga madhësia. Hidhni kumbulla të thata me ujë të freskët për 10-20 minuta; është më mirë të mos merrni fruta të thata shumë të thata.
Pritini panxharët e ftohur në kube të zgjatur ose fërkojini në një rende të trashë. Pritini kumbullat e thata në shirita, përzieni me panxharin.
Përzieni vaj, hudhër, lëng limoni dhe përbërës të thatë. Sezoni sallatën.
Kur shërbeni, mund të shtoni barëra.
Sallatë me pulë dhe ananas
Përbërësit:
- fileto pule - 200 g;
- djathë i fortë - 100 g;
- ananas të konservuar - 300 g;
- kopër - 15 g;
- vezë - 3 copë;
- salcë kosi - 200 g;
- hudhër - 1 karafil;
- misër i konservuar - 1 kanaçe;
- piper kripe.
Pajisjet: sobë, tenxhere, shtypës hudhre, thikë, dërrasë prerëse.
Zieni gjoksin e pulës duke shtuar kokrra speci në supë. Ndani pulën e përfunduar përgjatë fibrave, prerë në copa. Pritini ananasit në kube. Vlim vezët, pres. Përzieni të gjithë përbërësit.
Në një tas, përzieni krem kosi dhe hudhër të shtypur, sezonin me kripë. Hidhni këtë salcë mbi sallatë, spërkatni me djathë dhe kopër sipër.
Sallatë pule dhe fasule
Përbërësit:
- fileto pule - 200 g;
- speca jeshile - 100 g;
- domate - 100 g;
- fasule të kuqe të konservuara - 200 g;
- misër i konservuar - 150 g;
- qepë - 1 copë;
- hudhër - 1 karafil;
- vaj ulliri - 2 lugë l.
- majdanoz - 50 g;
- uthull, mjaltë, mustardë, kripë.
Pajisjet: sobë, tenxhere, thikë, dërrasë prerëse, pjatë sallate.
Gatuaj fileto pule. Pule zare, domate, speca zile. Prisni qepën në mënyrë që të mos ndihet në pjatën e gatshme. Shtoni fasule dhe misër.
Prisni majdanozin dhe hudhrën, shtoni vaj, shtoni mustardë, mjaltë dhe uthull. Ju mund të rregulloni ëmbëlsinë e sallatës me mjaltë. Sallata e sezonit me salcë pikante, përzihet. Për një pjatë pikante, shtoni piper dhe xhenxhefil të freskët.
