Mes shumë recetave për sallata festive, sallatat me lloje të ndryshme të kërpudhave mburren me vendin e tyre. Kjo nuk është për t'u habitur, sepse pjata të tilla janë mjaft të përzemërta, të shijshme dhe origjinale - çfarë ju nevojitet për çdo festë, përfshirë Vitin e Ri.
Sallatë me shtresa me kërpudha pylli për Vitin e Ri
Përbërësit:
- 2 fileto pule;
- 150 g kërpudha të ngrira;
- 1 kokër qepë;
- 1-2 domate të forta;
- 130-140 g djathë të fortë;
- majonezë ose salcë kosi për shije;
- kripë.
Përgatitja:
1. Fileto pule, prerë në kubikë të madhësisë së mesme, kripë dhe skuqeni në një tigan me pak vaj. Më pas vendoseni në një pjatë të ftohet.
2. Qepët e grira hollë në gjalpë, pastaj shtoni kërpudha të ziera dhe të prera imët në të. Fry gjithçka deri në tender. Kërpudhat dhe qepët i ftohni duke i vendosur në një pjatë të veçantë.
3. Lani domatet dhe pritini në kubikë. Farat dhe lëngu duhet të hiqen.
4. Vendosni sallatën në shtresa. Shtresa e poshtme është fileto pule; në krye, bëni një rrjetë krem kosi ose majonezë.
5. Vendosni kërpudhat dhe qepët e pyllit në shtresën e dytë, shtoni pak kripë. Bëni një rrjetë me majonezë.
6. Shtresa tjetër - domate në kubikë, pastaj lyejeni me majonezë.
7. Fërkoni djathin e fortë sipër për të bërë një "pallto" me gëzof.
8. Hiqni sallatën që rezulton me kërpudha pylli dhe mish pule për disa orë në frigoriferë në mënyrë që të jetë e ngopur mirë.
Sallatë festive me shampanjë, arra dhe mish pule
Përbërësit:
- 100 g kërpudha të freskëta;
- 2 vezë të ziera;
- 150 g fileto pule të zierë:
- 50 g secila prej arrave dhe djathit të fortë;
- një karafil të vogël hudhër;
- majonezë;
- kripë.
Përgatitja:
1. Lani shampanjët dhe prerë ato në copa të vogla, shtoni kripë. Skuqini në një tigan me qepë të copëtuara derisa të zbuten dhe të ftohen.
2. Kaloni hudhrën përmes një shtypi dhe përziejeni me rreth 70 ml majonezë.
3. Sallata shtrohet në shtresa. Së pari ju duhet të prerë fileto të zier në copa, shtoni pak majonezë, kripë dhe shtroni shtresën e parë.
4. Prisni imët vezët e ziera, vendosni pulën, pastroni me majonezë dhe hudhër.
5. Shtresa tjetër është vendosja e kërpudhave, qepëve, majonezës.
6. Grijeni djathin trashë, shtoni majonezë dhe vendosni një shtresë në kërpudha.
7. Në fund, prisni arrat dhe spërkatini ato me sallatën. Dekoroni me barishte.
