Shkopinjtë e patates me djathë do të pëlqejnë të gjithë, pa përjashtim. Kjo pjatë rezulton të jetë shumë e butë dhe tepër e shijshme, dhe më e rëndësishmja, për përgatitjen e saj ju nevojiten ato produkte që janë pothuajse në çdo shtëpi.
Është e nevojshme
- - patate të mesme - 8 copë;
- - djathë i fortë - 100 g;
- - thërrimet e bukës - 100-150 g;
- - vezë - 2 copë;
- - miell misri - 2 lugë;
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajini patatet tërësisht, më pas vendosini në një tenxhere me ujë dhe i zieni në lëkurat e tyre derisa të gatuhen. Pastaj qëroni patatet e ziera dhe pritini ato, duke i grire në rende të imët.
Hapi 2
Tjetra, shtoni një vezë pule të papërpunuar së bashku me kripë në masën e patates. Përdorni kripën sipas dëshirës tuaj. Përzieni gjithçka siç duhet. Pastaj hidhni miell gruri të situr me një sitë në përzierje. Brumë mirë brumë. Duhet të rezultojë të jetë mjaft elastike, e butë dhe e këndshme në prekje.
Hapi 3
Tani, bëni një pjekje për shkopinjtë e ardhshëm të patates me djathë. Vendosni një vezë pule të papërpunuar të rrahur me kripë në njërën nga gotat, dhe copëzat e bukës në pjesën e dytë.
Hapi 4
Pasi të keni ngulur një copë të vogël nga brumi i patates, gatuajeni me duar deri në një tortë të sheshtë. Vendosni një bllok të vogël djathi të fortë në qendër. Mbështillni mbushjen me masë patate në një mënyrë të tillë që të përfundoni me një "shkop". Bëni të njëjtën gjë me pjesën tjetër të brumit dhe djathit.
Hapi 5
Zhyt shkopat e patates që rezultojnë me djathë së pari në një përzierje të vezës së rrahur dhe kripës, pastaj rrokulliset plotësisht në copa buke. Nëse doni që shkopinjtë tuaj të kenë një kore mjaft të trashë, atëherë bëni këto procedura 2 ose 3 herë.
Hapi 6
Skuqni shkopinjtë e pjekur në vaj të nxehtë luledielli në të katër anët derisa të formohet një kore e artë.
Hapi 7
Pas njollës së enës me një peshqir letre, shërbejeni atë në tryezë. Shkopinjtë e patates me djathë janë gati!
