Duck do të humbasë erën e tij specifike dhe mishi i rosës do të bëhet i butë dhe i butë nëse gatuhet në birrë. Lëng lëngu pas gatimit është perfekt për çdo pjatë anësore, veçanërisht për qullin e hikërror. Si të gatuaj rosë në birrë?
Është e nevojshme
- Kufomë rosash
- 3-4 thelpinj hudhër
- 3-5 mollë të ëmbla dhe të tharta
- majonezë
- piper i zi i bluar
- kripë
- 0,5 l birrë
- stewpan
Udhëzimet
Hapi 1
Grijeni hudhrën në një rende të imët, përzieni me 2-3 lugë majonezë.
Grijeni karkasën e rosës së para-trajtuar jashtë dhe brenda me kripë dhe piper, lyejeni brenda dhe jashtë me majonezë me hudhër të integruar, mbushni me mollë të prera trashë, vendosni në një tenxhere.
Hapi 2
Vendosni stewpanin me karkasën e rosës së gatuar në një furrë shumë të nxehtë (190 gradë), kthejeni pas 15 minutash dhe lëreni për 15 minuta të tjera në një furrë të nxehtë. Mos mbuloni.
Hapi 3
Pasi roshi të skuqet, ziej në furrë, duke e kthyer nga ana tjetër dhe duke shtuar birrë - 1, 5 orë derisa të gatuhet plotësisht, duke mbyllur fort tenxheren me një kapak.
Hapi 4
Shërbyer me patate, qull hikërror, merak perimesh ose ndonjë pjatë tjetër anësore. Kjo pjatë mund të shërbehet me një gotë birrë.
Ju bëftë mirë!
